Белая диета / Диеты
Белая диета – это одна из тех популярных диет, в которых нет сложных блюд и ингредиентов. Эта диета основана на рационе, в основе которого лежит употребление молочных и кисломолочных продуктов. А так как они имеют белый цвет, диета и получила такое название. Правда, она категорически противопоказана всем, кто имеет индивидуальную непереносимость молочных и молочнокислых продуктов. А вот для всех любителей йогуртов и кефиров белая диета – отличный способ снизить вес и при этом еще и наладить пищеварение. Многие современные кисломолочные продукты обогащены дополнительно полезными бифидобактериями, поэтому могут стать настоящим лекарством для проблемного желудка.
Продукты для белой диеты
Собственно, список продуктов для белой диеты очень простой – обезжиренное молоко, кефир с 1% жирностью, а также натуральный, лучше домашний, йогурт. Кроме этого, обязательно следует употреблять свежий творог с жирностью не выше 5%, который превосходно сочетается с йогуртом. Далее, из животных белков обязательно следует есть яичный белок, но можно и все яйцо целиком. Омлеты на пару, вареные яйца, а также запеканки на основе яиц и творога. Многие диетологи также рекомендуют включать в меню белой диеты отварное куриное филе и белую рыбу. Это по желанию, но так как на одном твороге можно остаться голодным, вполне допускается для похудения именно такое разнообразие.
Длится белая диета до 10 дней, при желании ее можно продлить на месяц. Собственно, с добавлением свежих фруктов и овощей в меню белая диета может стать основным режимом питания. По своим свойствам она чем-то напоминает белково-овощные дни популярнейшей диеты Дюкана. С той лишь разницей, что в диете Дюкана запрещены фрукты и большинство овощей, а на белой диете все это можно есть в свое удовольствие.
Примерно меню белой диеты
Завтрак: чай/кофе с молоком без сахара или с заменителем, омлет из яиц или отварные яйца, салат из свежих овощей, фрукты, сыр. Как вариант – молочная рисовая или овсяная каша, гречка на молоке и чай.
Обед: суп молочный на курином бульоне, салат из свежих овощей и отварная куриная грудка. Можно также приготовить вареники с творогом или запеканку на основе куриного филе, творога, чеснока и зелени, и брать ее с собой порционно на работу. Из напитков предложено зеленый чай, свежевыжатые соки, или томатный сок.
Полдник: приготовьте себе чизкейк или запеканку из взбитого творога, с добавлением ванильного сахара и яиц, это отличный вариант универсального блюда для белой диеты. Можно также приготовить белый молочный кисель, а в качестве дополнения порция фруктов на полдник ограничена только вашими личными предпочтениями.
Ужин: ужин должен быть легким и сытным. Отварная белая рыба, например, нототения, или запеченная в духовке с оливковым маслом и поданная с салатом из свежей зелени и помидор – лучшее завершение дня. Если же вы не ужинаете, просто выпейте на ужин 500 мл кефир, и это будет превосходным плюсом к вашему похудению.
