Быть стройной – легко / Диеты
Одной из самых популярных диет у тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем, сейчас считается методика, разработанная французским врачом-диетологом Пьером Дюканом. В числе ее особенностей то, что она позволяет не только сбросить вес, но и сохранить полученный результат. Высокобелковая низкоуглеводная пища, которую можно употреблять практически без ограничений, устраняет чувство голода, так часто беспокоящее в других диетах. Немного пересмотрев меню, следуя советам специалиста, вы сможете питаться сытно и вкусно, но при этом худеть.
Методика Дюкана предполагает 4 этапа, которых следует придерживаться. Каждый из них имеет свои особенности: на первых двух фазах вы снижаете вес, две завершающие закрепляют полученный эффект. В списке разрешенных продуктов 72 наименования, в том числе нежирное мясо (говядина, птица и телятина), субпродукты и даже нежирный бекон. Можно есть рыбу и морепродукты, куриные и перепелиные яйца, обезжиренное молоко и продукты, полученные на его основе. Любители восточной кухни с удовольствием узнают, что допускается сыр тофу. Соль не исключается из списка компонентов, также приправлять еду можно некоторыми травами и специями. Разрешена даже горчица. Особо Дюкан уделяет внимание тому, что нужно в день выпивать минимум полтора литра жидкости (но не газированной).
Первый этап этой французской диеты получил название «Атака». Здесь в пищу допускаются только продукты богатые белком, так как для их переваривания организм затрачивает много энергии. Меню вкусное и разнообразное. Питание – четырехразовое, но при этом, пройдя первый этап, теряют от полутора до 4 килограммов лишнего веса.
Вторая фаза именуется романтично – «Круиз». Кроме протеиновых блюд здесь допускаются овощные (28 видов разных овощей). Правда, картошка, горох и кукуруза – табу, так как они содержат очень много углеводов. За каждую неделю «Круиза» можно избавиться от 1 килограмма.
Что же предлагает «Консолидация», она же «Закрепление»? Как ни странно – постепенный возврат к обычному рациону. Можно потихоньку употреблять макароны, хлеб, растительное масло, рис и картофель. Включаются в меню и фрукты, правда, кроме бананов и винограда, и даже сладости! Один день из семи по-прежнему полностью белковый. Дюкан настоятельно рекомендует ежедневно съедать 3 чайных ложки натурального меда.
Завершающий четвертый этап – «Стабилизация». Тут упор делается на меню из первой «атакующей» фазы, которому нужно следовать раз в неделю, в ежедневном рационе должно найтись место для 3 столовых ложек овсяных отрубей. И еще – нужно больше ходить пешком!
