Чем полезен рис / Правильное питание
О пользе риса говорится и пишется столько, что в полезности этого знака уже никто не сомневается. Чем же так полезен рис и почему так хорошо работает рисовая диета – мы решили узнать и также выявить все мифы, связанные с употреблением этого продукта. В последние годы так много говорят о том, что белый рис не так уж и полезен, и что следует вместо него есть неочищенный рис черного цвета, что невольно кажется, что так и есть. Но на самом деле это просто маркетинговый ход, и рис полезен в любом виде, если конечно он приготовлен без сала и без майонеза, или других заведомо вредных продуктов.
Чем полезен рис для организма
Единственное отличие темного риса от светлого – это содержание витамина В, так как чем более темный рис, тем больше в нем витаминов этой группы. Витамин В принимает активное участие в обменных процессах и делает пищеварение более стабильным и регулярным, что приводит к естественному опорожнению кишечника и очищению его от шлаков.
Кроме этого, полезен рис также и тем, что содержит натуральный природный белок, которое в составе риса может быть от 6 до 10%, в зависимости от сорта. Рис – это основа диетического и вегетарианского питания, так как именно из этого злака производят огромное количество полезных полуфабрикатов для приверженцев правильного питания.
Из рисовых зерен получаются самые вкусные и полезные хлебцы, которые можно есть, заменяя вредную выпечку. Кроме этого, именно рис – это основа азиатской и восточной кухонь, которые славятся своими полезными свойствами и низкой калорийностью. Рис богат протеинами, а рисовое молоко – это превосходный заменитель обычного молока, и что важно – без молочных кислот, жиров и вредного холестерина.
Рисовая мука – это основа для производства рисовой лапши, которая у нас и во всем мире считается самым полезным видом макаронных изделий. Кроме этого, рис в отварном виде без соли и сахара – это лучшее средство для очищения кишечника, а также ценнейший источник клетчатки, которая очищает организм от шлаков намного лучше, чем многие медикаментозные средства. Отвари риса без соли – это отличный напиток, который подарит очищение и облегчение при пищевых отравлениях.
