Чем заменить котлеты / Правильное питание
Среди традиционных домашних блюд из мяса на каждый день котлеты занимают первое место. Сочные и вкусные, они великолепно подходят для быстрого ужина. Но чем заменить котлеты в рационе, если вы решили отказаться от этого жареного блюда в пользу более полезных мясных изделий?
Чем заменить котлеты в бургерах
При переходе на правильное питание часто становится настоящим испытанием замена одних блюд другими. Представить себе бургер без котлеты из говядины сложно, но так как она жареная, пользы от такого блюда не очень много.
Есть отличная идея, чем заменить котлеты в бургерах – куриными или рыбными котлетами, приготовленными на гриле. При таком способе приготовления жир вытапливается из продукта, а не впитывается в него, поэтому холестерина и калорий в таких продуктах в разы меньше. Вообще, если вы не знаете, чем заменить котлеты, чтобы не есть много жирного и жареного, начните готовить их на гриле без жира. Этим вы не измените вкус котлет, зато они будут менее жирными, даже если сделаны из свинины.
Вообще, лучше заменить в котлетах свиной фарш на куриный или хотя бы на смесь куриного и постного свиного. Это и вкуснее, и полезнее, и при этом можно уменьшить в разы количество калорий в ежедневном рационе.
Чем заменить котлеты в рационе
Без мясных продуктов многие не представляют свой день, и если вы привыкли на ужин есть котлеты с гарниром, можно заменить одно мясное блюдо другим.
- вареная или запеченная куриная грудка – прекрасный способ заменить котлеты, так как по содержанию белка и сытности такое блюдо даже лучше, чем просто жареное мясо;
- для тех, кто не может без жареного, все же лучше заменить котлеты просто жареным мясом с луком, или запеченным мясом, так как в фарше всегда много жира, который не добавляет пользы котлетам;
- жареная рыба – отличный способ получить белковую долю в рационе и при этом даже в жареном виде она содержит в разы меньше калорий, чем котлеты из свинины, жареные в масле.
И еще одно блюдо способно заменить котлеты в рационе и придать ему новых вкусных ноток, это печень по Дюкану. К тому же она содержит много белка и практически не содержит жира, чем способствует более быстрому похудению
Чем заменить котлеты в пост
Что же касается постного меню, то не стоит недооценивать его вкусные рецепты. Традиционные мясные котлеты в пост можно заменить котлетами их сои, а также другими соевыми продуктами. Также не забывайте о вкусной и сытной цветной капусте, котлеты из нее с добавлением соевого фарша и специй по вкусу напоминают мясо, а пользы от употребления такого блюда не меньше!
