Чем заменить сметану в салатах / Правильное питание
Во время поста и просто на диете хочется сделать питание вкусным, но не употреблять запрещенные продукты. Чем заменить сметану в салатах, которые мы привыкли заправлять именно этим продуктом? Постное меню не разрешает сметану, а диетическое все же ограничивает употребление жира. Поэтому такой вопрос интересует всех любителей здорового питания.
Чем можно заменить сметану в салатах
- Как заменить сметану в салате майонезом
Первое, что приходит в идею заменить сметану в салатах – это майонез. В настоящее время производители продуктов для поста предлагают широкий ассортимент постного майонеза. Но можно ли им заменить сметану в салатах?
На самом деле, лучше всего же воздержаться от употребления магазинного майонеза, особенно в пост и во время диеты. Он содержит убойное количество жиров непонятного происхождения, консервантов и пальмового масла, поэтому пользы от такого продукта нет. Если вы хотите заменить сметану в салатах, сделайте домашний майонез – получится и вкусно, и полезно.
- Как заменить сметану в салате растительным маслом
Давно доказано, что лучше всего клетчатка, которая содержится в овощах, усваивается в сочетании с растительными жирами. Оливковое, кукурузное, рафинированное подсолнечное или льняное – выбор масла сегодня имеется на любой вкус. Если вы не знаете, чем заменить сметану, чтобы салат получился не только полезным, но и вкусным, заправьте салат любым растительным маслом.
- Как заменить сметану в салате лимонным соком
Некоторые салаты, особенно салаты с морепродуктами и фруктовые, станут еще лучше на вкус, если заменить сметану лимонным соком. Во многих ресторанах именно такая подача салатов считается правильной. Сметаной заправлять салаты стали только у нас, в то время как во всем мире овощные блюда подают с соком лимона.
- Как заменить сметану соевым соусом в салатах
А вот на востоке никто даже не использует сметану, ее заменяют в салатных заправках смесь соевого соуса, чеснока и растительного масла. В частности, в китайской кухне все вкусные смеси овощей всегда имеют легкий оттенок соевого соуса, который в этой системе питания полностью заменяет в салатах сметану.
- Чем еще можно заменить сметану в салатах
Если вы не любите есть овощи с маслом, а экзотические варианты вроде лимонного сока или соевого соуса вам не нравятся, можно заменить сметану в салате любым зернистым творогом с рассолом. Он великолепно подчеркнет вкус ваших любимых блюд и поможет сделать овощи особенно вкусными.
Отдельно хотелось бы сказать пару слов о сметанном продукте. Его производят из сухого молока, и им можно заменить сметану, но по вкусу он отличается от основного продукта.
