Чем заменить соль / Правильное питание
Соль считается одним из важнейших компонентов питания, она принимает участие в важных процессах обменах веществ в клетках и именно благодаря соли в нашем организме происходят важные обменные процессы, особенно обмен жидкостей. Но при избытке соли можно нарушить обмен веществ и вода в организме будет накапливаться, при недостаточной работе почек это приводит к отекам и увеличению веса. На каждой диете основная цель – это снижение объемов и поэтому употреблять соленое не рекомендуется, а для тех, кто просто хочет питаться здоровой пищей, соленая еда и вовсе запрещена. Чем заменить соль, чтобы она не сделала вашу фигуру менее красивой?
Чем можно заменить соль
— в маринадах и салатах соль отлично заменяет соевый соус, он содержит соль, но в минимальных количествах, а если сочетать его с медом и другими специями, можно сделать мясные и рыбные блюда, а также курицу более сочной и вкусной, и главное, при минимуме соли;
— совсем недавно не полках магазинов стали появляться различные виды соли, такие как черная и розовая соль, они могут заменить привычную соль поваренную, но с большой натяжкой, так как в таком продукте содержит все тот же NaCl или хлорид натрия, а собственно обычная соль, и это не делает его более полезным, хотя многие считают, что можно заменить соль с помощью такого продукта;
— морская соль более полезная, чем обычная поваренная, она содержит неоценимый для организма йод и поэтому при недостатке йода в питании можно заменить соль морской солью;
— ламинария, или морская капуста, знакома многим, как полезный продукт питания, а также она великолепно заменит соль, и сделает блюда полезнее. Сушеная ламинария содержит морскую соль, и ложка такого порошка на кастрюлю готового супа сделает его полезнее и вкуснее, заменит соль, и при этом не придаст специфического привкуса, что оценят все гурманы;
— еще один интересный способ заменить соль – это посетить магазин органических продуктов и купить соль из сельдерея. Такая соль заменит обычную и тем самым сделает все продукты более ароматными, сельдерей имеет свойство накапливать соли и имеет свой интенсивный вкус, который придаст первым блюдам особенный аромат и заменит соль в рационе;
— а если вам совсем запретили соль, а вкус блюд без соли кажется вам слишком пресным, замените соль специями и чесноком, и тогда пища будет казаться не такой безвкусной. Пройдет всего пару дней, и ваши рецепторы очистятся и привыкнут к тому, что в рационе нет соли, и ее не нужно будет заменять, а питание будет не только полезным, но и более изысканным.
