Что приготовить из куриной печени / Правильное питание
Один из самых диетических продуктов, которые только есть, не самый легкий в приготовлении. Многие хозяйки не знают, что приготовить из куриной печени такого, чтобы блюдо получилось одновременно вкусным, полезным, сытным и диетическим. А ведь врачи рекомендуют как минимум один раз в неделю включать в свой рацион вкусную и полезную куриную печень. Она имеет нежный вкус и не горчит, при этом ее легко готовить.
Что можно приготовить из куриной печени
- Паштет
Самое простое блюдо из куриной печени – это паштет. Для этого нужно отварить печень с добавление трав и соли, добавить отваренные овощи и взбить блендером в однородную массу. Справиться с таким блюдом сможет даже самая неопытная хозяйка, так как основой такого блюда является вареная печень. Это блюдо из куриной печень можно приготовить на закуску, а если вы также и печете пироги, можно использовать его в качестве начинки в пироги, пирожки, зразы и для вареников.
- Тушеная печень
А если вы не знаете, что приготовить из куриной печени на второе, попробуйте ее стушить. Для этого печень слегка обжаривают на масле до легкой золотистой корочки, с добавлением большого количества лука и моркови, болгарского перца и специй. Время приготовления такого блюда минимальное, всего около часа, а пользы и вкуса в нем – очень много. Кроме этого, нежнейшая тушеная в сливках тушеная куриная печень – это роскошное второе блюдо, одновременно и диетическое.
- Запеченная печень в горшочках
Если вы ждете гостей, и не знаете, что приготовить из печени и сердечек, смело берите на вооружение эту идею. Для приготовления нужно обжарить печень и сердечки до румяной корочки, и разложить по горшочкам. По вкусу можно добавить обжаренные овощи, например любимую многими капусту. Кстати, это блюдо великолепно подойдет для меню знаменитой диеты на брюссельской капусты, так как куриная печень и сердечки великолепно сочетаются с капустой, придавая ей новые нотки вкуса.
- Жареная печень
Самый простой вариант, что приготовить из куриной печени быстро – это пожарить ее с луком. В отличие от многих других видов печени, куриная печень не требует замачивания и готовится буквально 15-20 минут. Для приготовления печени нужно порезать ее кусочками и обжарить с луком и морковью под крышкой до получения румяной корочки, постоянно переворачивая.
- Куриная печень в мультиварке
Если вы не знаете, что приготовить из куриной печени в мультиварке, берите на заметку любую из идей. Все рецепты идеально подойдут для мультиварки, только выбирайте правильный режим.
- Вареная куриная печень
Готовить куриную печень вареную лучше в пароварке, так как она может развалиться. А на пару она сохраняет свою форму, и получается просто великолепной, особенно, если сделать ее с добавлением травок.
