Диета для сердца / Диетические рецепты, Диеты
В нашей стране на первом месте стоит смертность людей по причине сердечнососудистых заболеваний. То есть в России от каких-либо сердечных заболеваний умирает каждый третий житель. В развитых странах этот показатель в несколько раз ниже. И дело здесь не только в окружающей среде и в качестве жизни. Во многом здоровье сердца зависит от нашего питания.
В сегодняшней статье пойдет речь о диете для сердца. Многие кардиологи утверждают, что для сердца полезна та еда, которая доставляет удовольствие. Поэтому рацион питания диеты для сердца должен не просто состоять из набора полезных продуктов, которые будут снабжать организм всеми необходимыми питательными веществами, но и из вкусных продуктов, которые будут радовать вас и поднимать настроение.
В отличие от большинства диет, которые запрещают употребление многих продуктов, диета для сердца не столь категорична и даже разрешает употребление алкоголя, естественно в разумных пределах. Также следует контролировать употребление сладостей, сыров, масла и других продуктов, которые в больших количествах могут быть вредными. Ниже мы приведем основные правила диеты для сердца, с помощью которых вы не только сможете укрепить сердечнососудистую систему, но и снизите свой вес.
Правила диеты для сердца
- Готовьте на оливковом масле. Дело в том, что содержащиеся в масле ненасыщенные жиры защищают сосуды от развития атеросклероза.
- Обязательно кушайте не реже трех раз в день. В отличие от большинства диет, диета для сердца рекомендует устраивать несколько перекусов между основными приемами пищи. В качестве перекуса разрешается съесть 1-2 фрукта или овоща.
- Пейте не меньше двух литров воды в день. Именно столько жидкости требуется нашему организму, чтобы поддерживать нормальный водно-солевой баланс в организме.
- Норма спиртных напитков для мужчин составляет не более 80 мл коньяка и водки или 200 мл сухого вина или двух банок пива в день. Для женщин эта норма сокращается в 2 раза.
- Учитывая вред соли и ее влияние на наш организм, диета для сердца рекомендует в день съедать не больше одной чайной ложки соли (5-6 г). Если еда будет вам казаться слишком уж пресной, то в процессе приготовления добавляйте больше специй.
- При готовке снимайте с курицы кожу и удаляйте весь видимый жир.
- Продукты питания, рекомендованные диетой для сердца
- Старайтесь употреблять обезжиренные молочные продукты: обезжиренное молоко, йогурты, кефир.
- Хотя бы один раз в неделю ешьте морепродукты или жирную рыбу – форель, семгу, осетра, скумбрию, сельдь и т. д.
- Сведите к минимуму употребление продуктов животного происхождения – жирных сортов мяса, сливок, сметаны, сливочного масла, субпродуктов. Особенно нежелательно есть колбасы, сардельки, сосиски и сало.
- Съедайте 5-6 фруктов или овощей в день. Также хорошо на сердце скажется ежедневное употребление бобовых. Сюда же следует отнести и сухофрукты. Многие из этих продуктов содержат калий, который очень важен для правильной работы сердца.
- Диета для сердца рекомендует больше есть макаронных изделий из муки грубого помола, зернового хлеба, крупы и картофель, которые содержат много крахмала.
- Вместо сахара старайтесь использовать фруктозу.
- Помимо питания диета для сердца рекомендует увеличить физическую активность – выполняйте несложные физические упражнения и больше бывайте на свежем воздухе.
- Помимо всего прочего людям старше 35 лет раз в год следует сдавать анализы крови, чтобы держать под контролем уровень холестерина в крови.
