Диета Фодмап / Диеты
FODMAP — это диета, которая позволяет нормально функционировать с людьми с синдромом раздражённого кишечника и чрезмерным ростом бактериальной флоры в тонком кишечнике у других заболеваний. В статье мы расскажем о её основных правилах. Синдром раздраженного кишечника (IBS) является одним из многих заболеваний пищеварительного тракта, характеризующегося бактериальным ростом, который в этом случае влияет на тонкую кишку с микрофлорой, живущей в толстой кишке. то заболевание трудно диагностировать и лечить и может привести к серьезным недостаткам в питании и дисфункции кишечника. FODMAP — это способ питания, который улучшает комфорт кишечника и жизни пациентов.
Что такое диета FODMAP
FODMAP — это рацион, разработанный профессором Питером Гибсоном, директором гастроэнтерологии, и доктором Джейн Мьюир.
Диета предполагает очень низкий уровень потребления продуктов, содержащих фруктозу, лактозу, фруктаны, многоатомные спирты и искусственные подсластители, которые не только легко ферментируются, но и увеличивают количество воды в просвете кишечника. Это вызывает увеличение производства углекислого газа и метана, что, в свою очередь, приводит к метеоризму, боли в животе и диарее.
Название FODMAP — это сборник первых букв слов: ферментируемые олигосахариды, дезахариды, моносахариды и полиолы. Они представляют собой соединения, которые в неизменной форме мигрируют в толстую кишку и становятся питательной средой для бактерий, выполняя их быстрое брожение и давая симптомы IBS.
Правила диеты FODMAP
Диета FODMAP состоит из двух фаз. Первая длится около 6-8 недель и заключается в том, чтобы избегать продуктов, богатых FODMAP (в зависимости от состояния здоровья и индивидуальной толерантности, вы можете позволить себе небольшое количество таких продуктов на этом этапе). Вторая фаза намного длиннее и зависит от реакции человека на продукты, введённые обратно в рацион. Новые следует вводить один за другим, раз в несколько дней, наблюдая реакцию (которая может быть вызвана веществами, отличными от FODMAP, найденными в данной пище).
Вы не должны продлевать использование диеты, потому что устранение многих овощей и фруктов может привести к нехватке клетчатки, витаминов и минералов. Вы можете вернуться на первую фазу, когда почувствуете обострение неприятных симптомов.
Видео с советами
Как избавиться от живота за 2 недели, если нужно срочно похудеть?
