Диета после отравления / Лечебные диеты
Каждый человек хотя бы однажды сталкивается с отравлением, вызванным употреблением некачественных, просроченных или неправильно приготовленных продуктов. Это может случиться как с самим человеком, так и с его близкими, особенно с детьми. Если при этом возникает непрекращающаяся диарея, мышечные боли, судороги, поднимается температура тела, то необходимо вызвать врача или отвезти пострадавшего в больницу. Если же отравление не осложнено этими симптомами, то бывает достаточно выпить лекарство и соблюдать покой и определенную диету в течение первых дней после него.
Диета после отравления
Питание после отравления должно быть щадящим. В рацион следует включать только легкие блюда в полужидком и жидком виде. Целью диеты после отравления является снижение нагрузки на желудочно-кишечный тракт и восстановление его нормальной работы. Поэтому в первые дни после приступа важно не употреблять те продукты, которые могут вызвать процессы гниения или брожения в желудке, а также отказаться от острой, соленой, копченой и жирной пищи, раздражающей пищеварительную систему. Также следует следить за тем, чтобы еда была не слишком горячей и не холодной. Но при всем при этом не забывайте, что организм необходимо обеспечить и всеми необходимыми витаминами и полезными веществами.
Соблюдать щадящую диету после отравления следует не меньше трех дней, чтобы организм полностью восстановился и окреп. Её основные правила таковы:
- Еда не должна быть грубой, блюда необходимо делать жидкими или пюреобразными.
- Готовить пищу нужно на пару либо варить.
- Объем одной порции не должен быть большим. Лучше есть часто, но понемногу, стараясь не употреблять больше тысячи калорий в сутки.
- Необходимо как можно больше пить. Пить можно воду, зеленый чай, отвар шиповника, очень помогает справиться с последствиями отравления отвар зверобоя, который считается натуральным кишечным антибиотиком.
Во время диеты разрешается употреблять в пищу следующие продукты: гречневый и рисовый отвар, нежирный мясной бульон, отварное постное мясо, измельченное в пюре, сухарики, тертая морковь, кисели, компот из сухофруктов, крепкий чай. А вот консервы, колбасу, жирные мясные и рыбные блюда, молоко, перловую, пшенную и ячневую кашу, кофе и сладости необходимо полностью исключить. Эта диета почти такая же, как диета при язвенной болезни, только длится она совсем недолго.
В первый день после отравления у больного, как правило, совсем нет аппетита, и заставлять его есть через силу не стоит. Но давать много жидкости нужно обязательно, иначе наступит обезвоживание организма. Это может быть несладкий чай, минеральная вода, отвар шиповника. Если же просыпается чувство голода, то можно съесть несколько сухариков, запив их чаем. Они нейтрализуют и выводят из организма вредные вещества.
На второй день можно ввести в рацион перечисленные выше продукты, включая жидкую рисовую кашу, кисель, немного нежирного бульона и протертого постного мяса, и не забывая про обильное питье.
Через несколько дней можно будет постепенно возвращаться к привычному питанию.
Светлана Некрасова специально для 1diet.ru
