Диета при циррозе / Лечебные диеты
Цирроз печени – это нарушение работы жизненно важного органа, при котором организм не имеет природной защиты и поэтому неправильное питание, употребление алкоголя и других вредных продуктов приводит к тому, что здоровье безнадежно утрачивается. Если врач советует применить диету при циррозе, значит, положение серьезное и требуется безукоснительное соблюдение всех правил данной диеты. Стандартно при циррозе врачи рекомендуют диету номер 5, однако все индивидуально, так как некоторые формы цирроза не имеют нарушения усвоения белков, а в других случаях наблюдается нарушение метаболизма белков.
Диета при компенсированном циррозе
Так как при компенсированном циррозе нет нарушения усвоения белков, а мочевина, которая вырабатывается в процессе их усвоения, питает клетки печени, в рацион можно включать все белковые продукты животного происхождения. Постное мясо (кроме свинины и баранины), а также куриные и перепелиные яйца, творог, сыр и другие молочные продукты с низкой жирностью можно принимать на диете при циррозе в ограниченном количестве. В сутки следует достигать нормы чистого белка в 130 -150 граммов, то есть при каждом приеме пищи следует съедать одно куриное яйца или кусок отварного мяса. При этом следует исключить из рациона белковые растительные продукты, такие как сою, бобовые и грибы, так как они плохо усваиваются. По итогу следует постоянно сдавать анализы и следить на данной диете при циррозе за уровнем белка в крови и моче и при надобности снижать норму потребления белковых продуктов. Полностью исключаются из рациона кофе и крепкий чай, какао и все газированные напитки.
Диета при декомпенсированном циррозе
Декомпенсированный цирроз – это заболевание, при котором организм не может усваивать белки, так как при выработке мочевой кислоты наступает отравление организма. На диете при циррозе данной формы следует минимизировать количество белков в питании, разрешаются в сутки 2 небольших порции молочных продуктов с низкой жирностью – кефир или творог с 0% жирности. Полностью исключаются из рациона жиры животного происхождения, а также маргарин, масло и другие жирные продукты, количество жира в сутки не должно превышать нормы в 80-90 граммов. Меню диеты при циррозе состоит из каш на воде, тушеных овощей, фруктов, а также конфет и сладких некрепких чаев и компотам, объем которых ограничен 500 мл в сутки.