Диета при жировом гепатозе / Лечебные диеты
Одним из самых серьезных дистрофических заболеваний печени является жировой гепатоз, при котором рабочие клетки замещаются жировыми, что приводит к неполноценной работе органа, а при самом неблагоприятном развитии и к полному отказу нормально функционировать. Жировой гепатоз вызывается многими причинами, но самыми распространенными являются:
- ожирение;
- алкоголизм;
- серьезные отравления;
- эндокринные заболевания.
Если заболевание запустить, то это может привести к циррозу или фиброзу печени, гепатиту, полному отказу органа.
Но гепатоз поддается лечению, так как клетки печени обладают способностью к регенерации, поэтому, начав вовремя лечение, можно достичь положительных результатов и восстановить нормальную работу печени. Одним из самых основных методов лечения, наряду с медикаментозным, является диета при жировом гепатозе печени.
Основные положения диеты
Восстановление функций печени – процесс медленный, требующий усилий и времени. Сроки лечения могут затянуться на несколько месяцев и содержат:
- способ устранения причин заболевания;
- медикаментозное лечение;
- меню диеты при жировом гепатозе печени.
Основная задача, которую ставят, переводя больного на диету – это разгрузка печени, создание условий, при которой прекращается ее дальнейшая жировая инфильтрация, стимулируется выработка желчи, способствующей пищеварению. Как правило, врачи назначают диету 5 меню при жировом гепатозе. Это специальная диета, при которой в организм поступает большое количество белка при ограничении употребления жиров и холестериносодержащих продуктов. Питание должно быть дробным, чтобы активизировать обмен веществ, но при этом нужно увеличить количество употребляемой жидкости до 1 – 1,5 литров воды или минеральной без газа.
Запрещенные продукты
- алкоголь даже в минимальных дозах;
- какао, кофе;
- мясные навары;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- жирные соусы, майонез;
- любая выпечка, белый хлеб, сдоба, пирожки, оладьи, блины;
- маргарин, кулинарные жиры, сало;
- колбасы, копчености, консервация;
- специи.
При правильной постановке вопроса жировой гепатоз диета стол 5 плюс лечение дают положительные результаты, если в меню стола 5 будут дополнительно включены продукты, в которых содержится метионин, холин и бетаин, пектины, клетчатка. Это могут быть:
- нежирное мясо или рыба, приготовленная на пару;
- подсолнечное или кукурузное масло до 50 гр/день;
- хлеб из ржаных сортов зерна, отруби;
- диетические овощные супы;
- овощи, зелень;
- ягоды и фрукты, морсы, компоты;
- гречневая, овсяные каши;
- морепродукты;
- отвары шиповника;
- нежирные молочные продукты.
Диета при жировом гепатозе печени, рецепт которой можно уточнить у врача-диетолога помогает восстановить работу печени. Но прежде чем садиться на диету, нужно получить квалифицированную консультацию специалиста в этой области.
