Диета Притыкина / Диеты
У каждой из множества разных диет есть свои приверженцы, но всех их можно условно разделить на два основных лагеря: тех, кто предпочитает худеть постепенно, не истязая свой организм строгими ограничениями, и тех, кто готов на любые жертвы ради скорейшего избавления от лишнего веса. Последние могут даже истязать себя многодневными голодовками, чтобы добиться результата как можно быстрее, рискуя при этом навредить здоровью. Именно для них подойдет диета, разработанная Натаном Притыкиным, основателем собственного Центра долголетия в штате Калифорния, известного на весь мир. Это программа здорового питания, которую Притыкин опубликовал ещё в 1979 году, а 12 лет спустя его сын, Роберт Притыкин, издал книгу о победе над лишним весом, рассказывающую об исследованиях отца в этой области.
Диета Притыкина основана на минимальном количестве употребляемых в течение дня калорий (не больше 1000), а количество жиров не должно превышать 10 грамм. А вот углеводы приветствуются, так как они снабжают организм необходимой энергией и участвуют в сжигании жиров. Просто нужно вести учет калорий, чтобы их общее количество не превышало 1000кал.
Абсолютно исключены из рациона питания при соблюдении этой диеты соль, сахар, мед, кофе, чай и алкоголь. Разрешенные продукты – в основном вегетарианские: овощи (в том числе и картофель), фрукты, ягоды. Но можно включать в меню и обезжиренные молочные продукты, яичные белки и иногда – немного постного мяса или рыбы.
Меню диеты Притыкина
Примерное суточное меню выглядит следующим образом:
На завтрак – картофельное пюре с кусочком нежирной рыбы, лесные ягоды, сок.
На обед – отварной или печеный картофель, фаршированный обезжиренным сыром и шпинатом, салат из брокколи с турецким горохом и листьями зеленого салата, заправленный уксусом, фрукты.
На ужин – кусочек прожаренного в гриле хлеба с помидорами и каперсами, рагу из овощей, приготовленное без использования масла, листья зеленого салата, винные персики.
В качестве напитков можно употреблять обычную воду, соки и обезжиренное молоко.
Максимальная длительность диеты Притыкина – одна неделя, но можно остановиться и раньше, если почувствуете физическое недомогание и слабость. Некоторые женщины, ободренные быстрым снижением веса, несмотря на появление этих симптомов, все-таки продолжают питаться подобным образом и дальше. Но это может негативно отразиться на состоянии здоровья, поэтому по истечении недели нужно остановиться и повторить курс через 1,5-2 месяца.
Ближайшей к диете Притыкина по составу является вегетарианская индийская диета, в которой мясо рекомендуется заменить соевыми продуктами. Если вам не по вкусу вегетарианские блюда, то некоторые рецепты можно подсмотреть там, но не забывайте об общей суточной калорийности, которую нельзя повышать.
Регина Липнягова специально для 1diet.ru
