Диетические десерты / Диетические рецепты
Десерт и диеты в понимании многих из нас просто несовместимы. Но диетические десерты отличаются от обычных тем, что их можно есть даже тогда, когда вы находитесь на строгой диете. Все равно ведь иногда хочется чего-то сладенького. Но кушать тортики на диете строго запрещено, поэтому остаются только всевозможные диетические десерты. В этом очень поможет меню диеты Дюкана, где есть возможность подсмотреть рецепты теста без сахара, которое великолепно подойдет для приготовления диетических десертов по рецептам из классических книг по кулинарии.
Диетические десерты из творога
Творог с жирностью 0% — идеальная основа для приготовления диетических десертов с фруктами, без фруктов и с тестом.
200 граммов творога взбить в плотную массу с 50 граммами меда, отдельно взбить в пышную пену 2 яичных белка с 15 мл лимонного сока. Соединить и перемешать. 20 граммов желатина растворить в ½ стакана воды и добавить в основу для мусса, еще раз все перемешать. Разлить по креманкам и дать застыть, диетический десерт из творога готов.
- Творожная запеканка с фруктами
2 пачки сладкого нежирного творога (400 граммов) смешать с 3 яйцами в плотную основу. Добавить по вкусу в диетический десерт йогурт с тем вкусом, какие фрукты вы возьмете. Достаточно будет 100 мл йогурта. Выложить основу для десерта в застеленную пергаментом форму для выпекания, разровнять и выложить сверху фруктами. Слегка присыпать сахаром и выпекать в разогретой до 180°С духовке на протяжении 25-30 минут.
Диетические десерты из яблок
Яблоки есть на нашем столе круглый год, поэтому предлагаем вашему вниманию самые интересные диетические десерты из яблок.
- Творожные корзинки с яблочным конфитюром
Яблоки 4-5 штук порезать кусочками, очистить и на слегка смазанной маслом сковороде довести до мягкости. Добавить 2 чайных ложки меда, ¼ чайной ложки корицы и сделать мягкие румяные кусочки яблок.
Смешать 300 граммов обезжиренного творога с 2 яйцами и 3 столовыми ложками овсяных отрубей, после чего замесить крутое эластичное тесто. Выложить тестом корзиночки в силиконовых или металлических формочках для кексиков и поставить на 20 минут в разогретую до 180°С духовку, вынуть и остудить. После этого заполнить корзиночки яблочным конфитюром и можно с удовольствием есть такой диетический десерт.
Для многих из нас диетические десерты станут отличным способом заменить тортики и пирожные. А также можно заменить сыр, и другие популярные продукты, которые привносят в рацион слишком много лишних калорий.
