Диетические куриные котлеты / Диетические рецепты
Самым вкусным блюдом на ужин станут диетические куриные котлеты. Во-первых, это сытно, во-вторых это вкусно, и в-третьих это быстро. Такие котлеты с удовольствием съест и ваш голодный муж, и привередливый ребенок, а на гарнир можно каждому из них приготовить то, что они больше любят. Поэтому, если вы на диете, берите на заметку рецепты диетических куриных котлет.
Рецепты диетических куриных котлет
Для гурманов есть несколько вариантов приготовления диетических куриных котлет.
- Диетические куриные котлеты на пару
Самые диетические куриные котлеты получатся, если их приготовить без масла, то есть на пару. Секрет в том, что при данном способе приготовления они остаются очень сочными, так как жир и соки не выходят на сковороду. Приготовить на пару куриные котлеты можно абсолютно из любого фарша из нижеприведенных рецептов, просто это один из способов.
Сформируйте котлеты из того фарша, какой вы любите, сделайте их небольшими, около 5 сантиметров и толщиной 2 сантиметра. На сеточку добавьте лавровый лист и прованские травы, и на 20 минут поставьте их в пароварку.
- Диетические котлеты из куриных грудок
Лучше всего котлеты из куриной грудки получаются, если ее мелко нарезать, а не делать фарш. Для этого филе слегка подморозьте, чтобы его было удобно нарезать, и нарежьте кубиками по 3-4 миллиметра. Далее следует слегка отжать фарш, чтобы вышла лишняя влага и добавить 1 тертую луковицу из расчета на 1 филе. Теперь можно экспериментировать и готовить диетические куриные котлеты с чесноком и зеленью, добавить немного вымоченной в молоке булки или мелко нарезанные грибы. Такой фарш – идеальная основа для кулинарного творчества.
На 1 кг куриного филе следует взять 2-3 средних размеров луковицы, 2 кусочка вымоченного в молоке батона и 2 яйца
Это основной рецепт диетических куриных котлет, в него вы можете добавить чеснок, зелень, мелко натертую морковь и другие ингредиенты по своему вкусу.
Диетические куриные котлеты в духовке
Этот способ приготовления диетических куриных котлет интересен тем, что они получаются по вкусу, как жареные, но готовятся без жира и при этом имеют низкую калорийность.
Сделать котлеты так, как вы любите, сформировать их и выложить на противень на фольгу. Далее включить духовку и разогреть ее до 200°С, поставить противень с котлетами и через 5 минут уменьшить температуру до 160°С и через 25-30 минут можно с удовольствием звать всех к столу.
Диетические куриные котлеты в мультиварке
Если в вашей мультиварке есть функция пароварки, то можно приготовить диетические куриные котлеты на пару. А можно сделать оригинальное блюдо, которое удивит всех гостей.
1 кг куриных грудок, 2 средних луковицы, 2 яйца, 300 граммов обжаренных шампиньонов смешать в фарш. Сформировать котлеты, выложить слоями в мультиварку, каждый слой котлет переделяя тонко нарезанными кусочками картофеля. Каждый слой котлет также посолить и поперчить по вкусу.
На дно мультиварки налить немного воды, и готовить диетические куриные котлеты до готовности на режиме «Тушение» 25 минут.
