Диетические салаты / Диетические рецепты
Если вы очень любите вкусно поесть, но вам приходится тщательно следить за фигурой, которая так и норовит расплыться вширь, то идеальным решением станут диетические салаты. Так как основная их часть основана на свежих овощах и зелени, то их можно считать легкой, малокалорийной и безвредной пищей. И вообще любой овощной салат, в котором в качестве заправки используется растительное масло или лимонный сок, можно назвать диетическим. Но есть их постоянно становится скучно и не интересно. К счастью, сегодня можно выбирать из огромного разнообразия диетических салатов, в которых иногда происходит невообразимое сочетание разных вкусов. Если подойти к своему меню творчески, то эти блюда не только не испортят вашей фигуры, но и станут залогом отличного самочувствия. Если же своей фантазии не хватает, то мы рекомендуем посмотреть многочисленные рецепты салатов на сайте webspoon.ru.
Салат из ростков пшеницы
Пропустите через мясорубку 2 ст.л. очищенных грецких орехов и 3 ст.л. пророщенной пшеницы. Добавьте столовую ложку меды, перемешайте и выложите смесь ровным слоем на плоскую тарелку. Сверху натрите одно зеленое яблоко и посыпьте этот диетический салат смесью изюма и нарезанных фиников.
Салат из пророщенных зерен Фантазия
Возьмите 200 г любых пророщенных зерен – пшеницы, овса, ячменя. Нарежьте соломкой 1 сладкий перец, полукольцами – головку репчатого лука. На крупной терке натрите корень сельдерея. Все смешайте и заправьте смесью из 100 мл соевого соуса и сока, выжатого из половинки лимона. Выложите получившийся диетический салат на листья салата, сверху украсьте кусочками авокадо и томатов.
Салат со стручковой фасолью
Этот диетический салат можно приготовить на ужин вместо привычных горячих блюд. Он очень сытный, но легкий.
500 г стручковой фасоли отварите, нарежьте на кусочки, подсолите и поперчите. Одну луковицу, два яйца и три маринованных огурчика мелко порубите. Заправьте салат смесью оливкового масла (2 ст.л.) и лимонного сока (3 ч.л.). можно добавить и немного нежирной, нарезанной небольшими кусочками ветчины.
Диетический салат с кальмарами
200 г филе кальмара или креветки отварите до готовности, остудите и нарежьте кусочками. Нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке по одному яблоку и моркови. 200 г белокочанной капусты тонко нашинкуйте.
Добавьте в салат 2 ст.л. ошпаренного кипятком изюма, посолите и заправьте небольшим количеством нежирной сметаны.
Грибной диетический салат
По одному пучку зелени укропа, петрушки и кинзы мелко порубите. Отварите до готовности 200 г шампиньонов, подсолив воду. Остудите их, нарежьте кубиками и переложите к зелени. Туда же добавьте баночку красной консервированной фасоли и 2 зубчика измельченного чеснока. Заправьте салат соевым майонезом.
При желании можно какое-то время питаться только диетическими салатами, следя за тем, чтобы в ваш рацион попадали все жизненно важные вещества. Такая салатная диета позволит вам похудеть без насилия над собой, и даже с удовольствием.
