Флекситарианство / Правильное питание
Сколько уже различных систем питания было придумано для тех, кто одновременно хочет быть здоровым, не есть мяса и при этом ещё и питаться полноценно. Всё это воплощает в себе флекситарианство. По сути, это такой лайт-вариант для вегетарианцев, которые хотят иногда поесть мяса, рыбы или морепродуктов, но при этом продолжают себя считать приверженцами ПП.
Название флекситарианство состоит из двух частей – flexy – гибкость или уступчивость и вторая часть слова взята из основного термина. Говоря простым языком, это система питания вегетарианцев, в которой им иногда позволяется съесть кусочек мяса или рыбы. Вы спросите, а в чём тогда суть, ведь так можно питаться и без принадлежности к этой системе? Ну модное слово всегда выгодно отличает тех, кто хочет выделиться из толпы, хотя суть флекситарианства не особенно отличается от обычного ПП.
Принципы флекситарианства
Это одна из полувегетарианских систем питания, которая основана на употреблении растительной пищи с редкими вкраплениями мяса или рыбы, то есть, источников аминокислот. Потому что здоровый организм, который основан на белке, без них обходиться не может, аминокислоты нужны для правильного обмена веществ. Вот только съесть огромную порцию гречки или фасоли, чтобы получить их суточную норму, вегетарианцам сложно. Поэтому и был придуман такой вид вегетарианства, при котором можно как бы кушать всё, но понемногу.
Есть два основных вида флекситарианства:
- Meat-avoider – избегающий мясо, такие приверженцы редко едят продукты животного происхождения, когда нет другого выбора и в ресторане не оказалось вегетарианского меню, анпример;
- Meat-reducer – уменьшающий потребление мяса, такие люди сокращают количество мяса в рационе на постоянной основе, стараются обходиться без него с мотивацией пользы для здоровья.
Официальная медицина неоднозначно относится к флекситарианству. С одной стороны, оно не противоречит основа правильного питания, и для многих является лучшим выбором вместо обычного вегетарианства. Многие едят так же – употребляют мясо или рыбу редко. Такой рацион богат витаминами и клетчаткой, а ещё флекситарианство – отличный вариант для тех, кто хочет похудеть.
Не рекомендуется такой рацион детям и подросткам, беременным и кормящим, а также людям старшего возраста. Да и молодой здоровый организм не обойдётся без аминокислот, так что выбор каждый делает сам для себя. Иногда практиковать флекситарианство можно, но как диету, а не как образ жизни.
