Какие продукты снижают уровень сахара в крови / Проблемы и болезни худеющих
Сахарный диабет не является приговором, при подборе продуктов, которые помогут снижать уровень сахара в крови, рацион будет достаточно разнообразным. Просто в нём не будет жирной сладкой выпечки, хлеба многих сортов, но это не нужно и здоровому человеку. В этой статье мы дадим советы тем, кто подбирает рацион с учётом разрешённых при диабете продуктов.
Список продуктов, которые снижают уровень сахара в крови
Все без исключения фрукты, овощи, аши, мясо, рыба и так далее имеют важный параметр гликемический индекс. Именно он показывает, насколько повышается уровень сахара в крови при их употреблении и от этого зависит, насколько сильная происходит нагрузка на печень и поджелудочную железу.
Для того чтобы рацион был безопасным, в нём должны быть исключительно продукты с ГИ не выше 50. Чтобы было удобно формировать меню, мы разделили их на списки.
Продукты с ГИ 30:
- абрикосы;
- свекла;
- чеснок;
- морковь;
- спаржа;
- миндальное молоко;
- чечевица;
- мандарины;
- груши;
- грейпфруты.
Продукты с ГИ 20:
- баклажаны;
- помидоры;
- соевая мука;
- чёрный шоколад;
- клубника;
- артишоки;
- вишни;
- брокколи;
- ржаная мука;
- лимоны;
- брокколи.
Продукты с ГИ 15:
- грибы;
- корнишоны;
- цветная капуста;
- арахис;
- белокочанная капуста;
- лук;
- шпинат;
- авокадо;
- фенхель;
- оливки;
- отруби;
- морепродукты;
- специи и приправы.
Как видим, основными продуктами, которые снижают в крови уровень сахара, являются морепродукты с различными овощными гарнирами, а также цитрусовые и ягоды. Может быть, этого и недостаточно для полноценного рациона, но если дополнять их небольшим количеством продуктов с гликемическим индексом 35+, то можно сделать меню, которое не покажется бедным или обделённым по вкусовым качествам.
К ним относятся:
- вермишель из зерна высшего сорта;
- яблоки;
- гранаты;
- инжир;
- горошек;
- рис;
- курага;
- дрожжи;
- сельдерей;
- сливы.
Также всем людям с повышенным сахаром в крови можно пить молочные и кисломолочные продукты, которые имеют низкий гликемический индекс. Из них млжно приготовить великолепные диетические протеиновые коктейли для похудения, чтобы вкусно и полезно перекусывать.
