Калорийность форели / Правильное питание
Форель, как самая доступная из красных рыб, занимает в диетическом питании особенное место. Но какая же калорийность форели, ведь эта рыба достаточно жирная? Многие покупают ее для приготовления вкусных бутербродов и супов, но сколько калорий в форели, никто не считает.
Калорийность форели на 100 граммов
В 100 граммах форели содержится всего 90 ккал, поэтому эта рыба из всех благородных красных рыб самая нежирная. Она содержит всего 3 грамма жиров, которые очень полезны для нашего здоровья, а также на 15% состоит из полезнейших белков. При этом форель стоит дешевле семги и лосося, и ничуть не уступает им в питательности.
Калорийность запеченной форели
Запеченная с лимоном форель – это одно из вкуснейших диетических блюд.
- 87 ккал;
- 16 г белков;
- 2 г жиров;
- 0 г углеводов
— такой состав этого диетического блюда. Эту рыбу можно давать и маленьким детям, форель богата белками и аминокислотами, а также содержит омега-3 жирные кислоты, которые принимают активное участие в обменных процессах. Также в рыбе содержится целый ряд микроэлементов, содержит кальций, селен, магний, фосфор и железо.
Калорийность слабосоленой форели
Многие обожают рыбу именно за ее насыщенный вкус, и даже калорийность форели не остановит любителей хорошего бутерброда с рыбой от употребления этого вкусного продукта. Процесс засолки накапливает в форели калорийность, она становится более сытной и более жирной.
- 187 ккал;
- 20 г белков;
- 10 г жиров.
Слабосоленую форель нельзя отнести к диетическим продуктам, но при этом она очень вкусная. Самыми лучшими закусками для праздничного, но диетического стола, станут хлебцы с форелью. Да в форели содержится целый ряд полезнейших витаминов, таких как D, А и В12.
Калорийность копченой форели
А вот копченая форель имеет калорийность намного ниже, чем соленая. И хотя диетологи не очень приветствуют употребление такого продукта, можно иногда расслабиться и попробовать ароматный кусочек рыбы.
- 130 ккал;
- 26 г белков;
- 3 г жиров.
Бутерброд с соленой форелью по калорийности не превзойдет бутерброд с кусочком отварной курицы, но пользы в рыбе не меньше. Рыба великолепно утоляет чувство голода и поэтому при своей низкой калорийности форель может стать отличным способом быстро и с пользой перекусить.
Калорийность отварной форели
А вот отварная форель по калорийности ничем не отличается от запеченной, но если вы будете варить из рыбы суп, добавляйте дольку лимона. Вкус ухи получится насыщеннее, а сама рыба получится более сочной и ароматной.
Калорийность радужной форели
Радужная форель – это некрупный вид рыбы, которая обладает всеми теми же вкусовыми качествами, что и остальные виды форели.
- 120 ккал;
- 21 г белков;
- 4 жиров.
Такой состав и калорийность форели сделали ее ценной промысловой рыбой, которая помогает снизить уровень холестерина при регулярном употреблении и сделать рацион более разнообразным.
