Калорийность кабачков / Правильное питание
Вот и наступил сезон первых летних овощей и всех худеющих интересует вопрос – какая же калорийность тех вкусных огородных даров, которые попадают на наш стол. Кабачки – это очень популярный продукт, который мы и жарим, и тушим, и запекаем, и делаем икру, и еще много-много других вкусных блюд из кабачков готовим на кухне и на пикниках. Но сколько же калорий в кабачке, и можно ли его включать в рацион хоть каждый день?
Калорийность кабачков на 100 граммов
Кабачки относятся к кустовому сорту тыквы, они пришли к нам из Мексики, и стали очень популярным овощем по всему миру. А в нашем рационе и традиционном столе кабачки всегда присутствуют в виде оладушек или икры, мы заготавливаем их на зиму и едим с удовольствием летом, просто обжарив на гриле.
Калорийность кабачков на 100 граммов составляет всего 24 калории, зато углеводов в кабачках много, почти 5 граммов, поэтому они достаточно сытные, можно легко утолить голод порцией кабачков. А вообще, кабачки содержат 95% воды, они богаты минеральными солями, особенно полезны кабачки тем, что это практически единственные овощи, которые содержат оптимальное соотношение солей калия и натрия в пропорции 150 к 1, что очень полезно для выведения жидкости и восстановления водно-солевого баланса в организме.
Калорийность кабачковой икры
Икра кабачковая – это классика нашей домашней кухни, любимейшее блюдо. В ней содержатся витамины группы В, витамин С, А, и много других полезных свойств. Поэтому важно употреблять кабачковую икру каждый день в зимнее время, чтобы восполнить тот запас витаминов и микроэлементов, который нужен организму для полноценного питания. Калорийность кабачковой икры составляет 90 ккал на 100 граммов, а также в икре 7 граммов углеводов, это ценный питательный продукт и великолепный гарнир, любимый нами с детства, к порции картофельного пюре с маслом и котлетками.
Калорийность жареных кабачков
Жареные кабачки по калорийности ничем не уступают кабачковой икре, они также содержат 90 ккал и 7 граммов углеводов на 100 граммов. Жареные кабачки все равно остаются низкокалорийным и очень полезным продуктом, но если вы хотите сделать блюдо из кабачков еще полезнее, сделайте их на гриле, чтобы подрумянить вкусную аппетитную корочку, а также минимализировать употребление масла с кабачками.
Калорийность кабачков, если сделать блюдо из них на гриле, не станет более высокой, если добавить в кабачки куриный фарш или говяжий фарш, такие вкусные блюда из кабачков сделают ваш праздничный стол или стол на пикнике более вкусным и разнообразным. Лучше тушить и готовить кабачки на паровой бане, чтобы сделать их менее калорийными, но если вы традиционно сделаете кабачки с майонезом, калорийность их точно не будет полезной для фигуры.
