Калорийность куриного фарша / Правильное питание

Куриный фарш можно сделать самостоятельно, а можно и купить готовый. Но так как калорийность куриного фарша нигде не указана, сложно считать калории, если вы собираетесь готовить из него любимые блюда. Покупая готовый фарш, нужно следить за тем, чтобы визуально в нем не было белых вкраплений, так как для снижения себестоимости многие кладут туда шкурку. А это сильно влияет на калорийность блюд из куриного фарша, так как по правилам он должен быть сделан из чистого филе или из обрезков мяса без кожи. Средняя калорийность куриного фарша на 100 граммов, который был сделан с соблюдением всех правил, такая:

  • 145 ккал;
  • 18 г белков;
  • 8 г жиров.

Углеводов в этом продукте нет, поэтому можно его рекомендовать для меню диеты Дюкана.

Калорийность котлет из куриного фарша

Самым популярным блюдом из куриного фарша, вне всякого сомнения, являются котлеты. Сытные и сочные, они могут составить конкуренцию многим диетическим блюдам. Вся прелесть этого блюда из куриного фарша в том, что его можно и варить на пару, и жарить, и запекать, и готовить на гриле. При этом калорийность куриного фарша будет меняться, если добавить в него хлеб и яйца. Многие хозяйки давно отказались от добавления яиц в фарш из курицы, и вот почему: в мясе этой птицы и так много белка, поэтому котлеты не разварятся. Калорийность котлет из куриного фарша, если их приготовить с соблюдением всех технологий, добавить белый хлеб, лук, чеснок, яйца и обжарить на масле, составит на 100 граммов 225 ккал.

Калорийность голубцов из куриного фарша

Сочные вкусные голубцы, если добавить вместе свинины куриное мясо, станут по-настоящему диетическим блюдом. Капуста не содержит калорий, рис – его нужно совсем немного, а сметану можно заменить нежирными сливками. Калорийность куриного фарша в этом блюде также не станет помехой для любителей вкусно поесть: на 100 граммов готового блюда всего 94 ккал, вкусно и полезно.

Калорийность макарон с куриным фаршем

Такое популярное и быстрое блюдо для ужина может составить угрозу фигуре, если часто им увлекаться. Здесь имеет большее значение калорийность макарон, поэтому лучше брать сорта из твердых сортов пшеницы. Фарш не нужно обжаривать слишком интенсивно, достаточно 5-7 минут обжарить его с луком до прозрачности последнего, потом добавить специи и соль, отваренные аль-денте макароны, и накрыв крышкой, готовить еще 5 минут. Калорийность куриного фарша на 100 граммов с макаронами составит 35 0 ккал, поэтому не слишком увлекайтесь таким блюдом.

Важно помнить, что калорийность куриного фарша жареного выше, чем вареного, поэтому лучше готовить блюда из этого продукта на пару, варить или тушить.

загрузка...

Добавить комментарий

загрузка...
css.php