Калорийность роллов / Правильное питание
Роллы с разными начинками – это своеобразный вариант нашего любимого рулетика, в который любая хозяйка завернет что угодно. Также можно сравнить роллы с пирожками, в которых роль теста играет рис, а начинка уже на усмотрение повара. Хотя японская кухня и считается одной из самых полезных в мире, все же не стоит недооценивать калорийность роллов, ведь она может сказаться на вашей фигуре.
Калорийность ролла «Калифорния»
При обсуждении калорийности роллов мы взяли за основу тот факт, кто порция из 8 роллов будет иметь вес 100 граммов, чтобы удобно было считать калории в этом блюде.
Ролл «Калифорния» — это традиционный ролл, в котором сочетается нории, крабовое мясо, огурец, авокадо, тобико и специальный японский майонез. Он содержит фосфор, йод, железо и кальций, которыми богаты нори и морепродукты. В 100 граммах ролла «Калифорния» содержится 180 ккал, то есть в одном ролле 30 ккал. Это не так много, поэтому не стоит опасаться калорийности роллов, если в них нет жирных ингредиентов.
Калорийность ролла «Унаги»
Унаги – это традиционный ролл, который состоит из нории, риса и копченого угря. А так как эта рыба достаточно жирная, калорийность ролла «Унаги» составляет около 180 ккал на 100 граммов. По углеводам он и правда, рекордсмен, так как 20 граммов углеводов на 100 граммов роллов – этого немало, но в то же время, это медленные углеводы, которые заряжают энергией на весь день, и дарят хорошее настроение.
Калорийность ролла «Киото»
А вот роллы «Киото» — это уже настоящий пир для гурманов, в их рецепте есть лосось, морской окунь, тунец, а также острый соус. Калорийность ролла невысокая, всего 150 ккал на 100 граммов, а вот пользы в них хоть отбавляй. Йод, кальций, фосфор, железо и многие другие микроэлементы обеспечивают организм пользой, если скушать ролл «Киото».
Калорийность роллов с огурцом
И самые простые и вкусные роллы, калорийность которых зависит только от вашей фантазии – это роллы с огурцом. Они могут быть с сыром или без него, классический вариант таких роллов – это наполнение в виде сыра, крабовых палочек и огурца. Если вы все же решили сделать такие роллы, обязательно учитывайте калорийность сыра, который используете для них. Чем жирнее сыр, тем сытнее роллы и калорийнее.
Все же, стоит отметить, что калорийность любых роллов зависит только от начинки, так как они она может быть жирной, как лосось, и более пресной, как сыр и авокадо. Однако помните, что если вы сидите на низкоуглеводной диете, например, на диете Дюкана, вам нужно воздержаться от вкусных роллов, так как они не подходят по вашему меню.
