Калорийность семги / Правильное питание
Семга, как очень полезная рыба, рекомендуется при анемии, недостаточном весе и как продукт, который помогает восстановить силы после болезней. Многие считают, что это благодаря высокой калорийности данного продукта, но это не совсем так, ведь как и каждая рыба, семга – это в первую очередь ценный питательный продукт, считать калории в котором не принято. Семгу варят, готовят на гриле и запекают в духовке, солят и каждый раз получается великолепное блюдо. А какой становится калорийности семга при каждом способе приготовления, мы расскажем в данной статье.
Калорийность семги на 100 грамм
Свежая семга – это очень вкусный и очень ценный пищевой продукт. О пользе рыбы мы писали неоднократно и можно с уверенностью сказать, что кусочек такой рыбы, не зависимо от способа приготовления, является превосходным источником белка и незаменимых аминокислот, которые содержатся исключительно в рыбьем жире. Если вы решили начать питаться правильно, и считаете калории, то учитывайте, что калорийность семги на 100 граммов составляет 145 ккал, а это значит, что хороший сочный стейк содержит до 500 ккал и может стать хорошим основным приемом пищи. А учитывая то, что калорийность семги при жарке еще повышается, следует употреблять эту рыбу умеренно. И конечно же, семга содержит 22 грамма ценнейшего белка, который является лучшим способом насытить организм важными микроэлементами.
Калорийность семги на пару
Семга на пару – это классика диетической кухни, всего за несколько минут из простого куска рыбы получается великолепное нежнейшее блюдо, богатое белками и полезнейшими жирами, витаминами и микроэлементами. Удивительно, но калорийность паровой семги по сравнению с сырой рыбой немного выше, и составляет 200 ккал на 100 граммов. Это объясняется тем, что под кожей у рыбы содержится жир, который растапливается при термической обработке и пропитывает нежную мякоть семги. Поэтому, если вы хотите снизить калорийность семги, приготовленной на пару или любым другим способом, лучше снимайте кожицу, оставляя только сочную нежную мякоть этой полезнейшей рыбы. Немного выше при обычном приготовлении получается калорийность семги, приготовленной на гриле с добавлением соли и черного перца, 230 ккал на 100 граммов.
Калорийность слабосоленой семги
Ну как можно представить себе праздничный стол без бутерброда с красной рыбой, и чаще всего для этой цели покупается слабосоленая семга, готовый полуфабрикат, или готовится рыбка дома. В любом случае, с использованием соли, калорийность семги в слабосоленом виде не является критичной для фигуры, так как эта рыба впитывает ровно столько соли, сколько нужно, и не ставится таким уж калорийным продуктом. Слабосоленая семга – это универсальный продукт, богатый белками и жирами, которые при таком способе приготовления сохраняются в рыбе полностью, а учитывая то, что слабосоленую семгу мы не едим помногу, не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться вкусным и полезным бутербродом, тем более что калорийность семги в таком виде составляет 200 ккал на 100 граммов, поэтому ешьте рыбу с удовольствием, ведь это так вкусно и полезно!
