Калорийность шашлыка из свинины / Правильное питание
Шашлык в хорошей компании – это самое лучшее блюдо. Проведя на природе праздники, никто даже не задумывается о калорийности шашлыка. А между тем, для любителей хорошо покушать и потом худеть, важно научиться считать калории, которые они поглощают. А так как шашлык мы готовим разный, из свинины, курицы и из рыбы, о калорийность каждого вида нужно рассказать отдельно.
Калорийность шашлыка из свинины
Жареное свиное мясо и на гриле, и на сковороде – одинаково жирное и содержит убойное количество калорий. Всего 100 граммов шашлыка по калорийности составляют 20% дневной нормы для обычного человека, который ведет средний по активности образ жизни. А это значит, что 495 ккал – достаточно много на пару кусочков готового сочного жареного мяса. Чтобы снизить калорийность шашлыка из свинины, лучше брать для этого блюда крестец или вырезку, а не жирный ошеек.
В то же время, при такой большой калорийности, шашлык – это очень полезное блюдо. Сочное мясо содержит 12 граммов белков и целый ряд незаменимых аминокислот. Витамины группы В, фосфор, магний, цинк и другие микроэлементы составляют несомненную пользу шашлыка.
Калорийность шашлыка из курицы
Куриное мясо очень быстро и превосходно готовится на мангале, поэтому шашлык из курицы не менее популярный, чем из свинины. И вместе с тем, не стоит забывать, что это мясо может быть вредным для фигуры, если готовить его неправильно. Но это утверждение не относится к шашлыку – калорийность сочного и нежного шашлыка из куры не станет проблемой для фигуры.
Важно, из какой части курицы вы будете делать шашлык. Самое нежирное мясо – это филе без кожицы, а самое жирное – это куриные крылышки и бедрышки. Но все же в среднем калорийность шашлыка составляет всего 215 ккал на 100 граммов, поэтому не стоит отказывать себе в таком удовольствии, ведь его можно съесть в два раза больше, чем свиного. А если добавить, что в курином мясе практически нет жира, если снять кожицу, и в два раза больше белка, то можно закрыть глаза на калорийность шашлыка и просто наслаждаться этим блюдом.
Калорийность шашлыка из семги
Самое главное – в таком шашлыке нет углеводов, а вот по калорийности он не уступает куриному. Зато в таком блюде содержится самый полезный жир, и это основное преимущество шашлыка, по калорийности не уступающему популярному куриному. А если учесть, что в таком шашлыке содержится 23 грамма ценнейшего белка и 15 граммов очень полезного рыбьего жира – то калорийность можно и не учитывать.
