Калорийность сметаны / Правильное питание
Сметана – это один из повседневных продуктов питания, без которого мы не обходимся. Согласитесь, какая тарелочка борща обойдется без ложки сметаны, мы добавляем ее в выпечку и заправляем салаты. Но мало кто считает калории в сметане, ведь в наше время можно купить сметану с жирностью 10%, а это ненамного жирнее ряженки. Но нужно всегда считать, сколько калорий в ложке сметаны, даже если вы покупаете самую нежирную сметану из магазина, ведь для фигуры каждый продукт имеет значение.
Калорийность сметаны 10%
Сметана – это белковый продукт, поэтому углеводов она почти не содержит, и в 100 граммовой баночке сметаны будет содержаться всего 3 грамма углеводов. Жирность сметаны считается по процентам, это очевидно, а вот калорийность ложки сметаны будет низкой, ведь в 100 граммах такого продукта содержится всего 115 ккал. Чайная ложечка 10% сметаны в диетический борщ не будет проблемой для фигуры.
Сметана с низкой калорийностью относится к диетическим продуктам, ее получают из обезжиренного молока и сливок, зато химический состав этого продукта радует. Витамины А, Е и D, а также группа витаминов В в почти полном составе, йод, кальций, натрий, магний, цинк, фосфор – вот далеко не полный список той пользы, которую дает употребление этого молочного продукта. В основном, такая низкая калорийность сметаны используется в диетических салатах и запеканках, ведь по вкусу она не отличается от жирной, а вот для фигуры не вредна. Фруктовый салат с ложечкой некалорийной сметаны – отличный десерт на праздничный стол!
Калорийность сметаны 15%
С молока снимают сливки, после чего оно сбраживается путем добавления закваски, и получается маложирная сметана. Калорийность такого продукта невысокая, всего 160 ккал на 100 граммов, поэтому для тех, кто не нашел на полке диетическую сметану 10% жирности, можно взять для замены и такой продукт. В баночке сметаны 100 г содержится 15 граммов жира и 3 грамма углеводов, поэтому ее можно брать для тех, кто соблюдает диету Дюкана или любую другую безуглеводную диету.
Состав сметаны 15% с калорийностью одной ложки в 25 ккал, радует любителей здорового питания. Весь комплекс витамина В, витамины А, Е и D, а также кальций, натрий и другие полезные микроэлементы сделали такой продукт питания одним из основных на нашей кухне. Многие худеющие употребляют такую сметану с низкой калорийностью, как полноценный белковый завтрак, а также заправляют творог ложечкой сметаны, чтобы насладиться вкусом любимого блюда без вреда для фигуры.
Калорийность сметаны 20%
Сметана с жирностью 20% — это достаточно калорийный продукт, в 100 граммах содержится 205 ккал и 20 граммов жиров. Но так как по углеводам такая сметана не отличается от других видов этого полезного молочного продукта, можно с уверенностью применять ее для заправки салатов и других блюд, если вы считаете именно углеводы.
В составе такой сметаны содержатся все те же витамины и микроэлементы, что и в этом же продукте другой жирности, а вот для разнообразной домашней выпечки именно такая калорийная сметана – лучшая основа.