Калорийность соевого мяса / Правильное питание
Есть такие моменты, когда человек отказывается от употребления мяса (например, во время поста, строгой диеты или став вегетарианцем). Но потребность организма в белке нужно восполнять, и есть соевые продукты. Какая же калорийность соевого мяса, если оно заменяет многим натуральное мясо, и не вредно ли оно для фигуры?
Калорийность готового соевого мяса
Соевое мясо – это натуральный заменитель мяса, полезный для тех, кто соблюдает диету, постится или перешел на вегетарианское питание. Соя издавна считалась одним из самых полезных мировых продуктов. Из нее готовят много чего интересного и вкусного – молоко, творог, и, конечно же, соевое мясо. Если вы любите поесть сытно и вкусно, обязательно берите на заметку такой продукт. Тем более что калорийность соевого мяса на 100 граммов составляет:
- 300 ккал;
- 52 грамма белков;
- 18 граммов углеводов.
Эти цифры указаны для сухого продукта, поэтому калорийность готового соевого мяса считается по-другому. Во время приготовления в воде оно увеличивается в размерах примерно в 3-4 раза, так что калорийность соевого мяса на 100 граммов составляет около 100 ккал. Немного, если не добавлять в блюдо жир, а также не смешивать его с более калорийными продуктами. Многие хозяйки смешивают соевый фарш с куриным, и таким образом уменьшают общую калорийность блюд из соевого мяса. Лучше всего соевое мясо тушить после отваривания, добавляя немного сметаны, лук, морковь, специи и делать так, как обычно мы делаем мясо. Также можно его запекать, жарить котлеты, и вообще готовить любые блюда. Калорийность соевого мяса не такая и высокая, чтобы отказываться от привычных блюд.
Многие хозяйки очень любят использовать в домашней кухне этот продукт в готовом виде, как делают его в восточной кухне. Да и все рецепты с соевым мясом пришли к нам именно оттуда. Калорийность сухого соевого мяса – это не повод не любить постное меню, так как из 100 граммовой упаковки гуляша получается целая кастрюлька готового мясного заменителя.
Калорийность соевого мясо по-корейски, с соевым соусом, с добавлением грибов, лука и чеснока, очень низкая. Она составляет около 230 ккал на порцию в 200 граммов, которую можно с удовольствием съесть на обед. Можно также снизить калорийность соевого мяса в готовом виде, если после отваривания блюдо запекать. Используя качественные приправы к мясу, вы можете добиться идентичного с мясом вкуса любимых блюд. Например, запечь его в горшочках со сметаной, и удивить домашних своими кулинарными знаниями диетической кухни. Попробуйте, и вы увидите, что калорийность готового соевого мяса – это не повод отказывать себе в удовольствии питаться здоровыми продуктами.
