Калорийность свинины / Правильное питание
Хоть свинина и не относится к диетическим продуктам, но мы не могли не написать о калорийности этого вкусного мяса, ведь в отварном или тушеном виде многие худеющие с удовольствием употребляют свинину, вместе с гарниром из вкусных и полезных каш. Но сколько же калорий в свинине и как меняется калорийность этого мяса в зависимости от приготовления.
Калорийность вареной свинины
Вареная свинина – это частое блюдо на нашем столе, ведь хороший борщ мы варим именно на этом мясе, и на таком наваристом бульоне получается очень вкусные и полезные борщи и супы. Калорийность свинины в отварном виде достаточно высокая, 375 ккал на кусочек в 100 граммов, где также содержатся 23 грамма чистого и очень полезного белка, а также 32 грамма жиров. А вот углеводов в отварной свинине нет, поэтому с удовольствием употребляйте отварную свинину, которая может стать превосходной основой для диетических бутербродов и вкусных салатов.
Калорийность тушеной свинины
Хотя процесс тушения мяса почти не отличается от отваривания, все же калорийность тушеной свинины существенно ниже, чем у отварного мяса. Это достигается путем медленной термической обработки, а также добавления во время тушения овощей, который как губка, впитывают в себя лишний жир и калорийность свинины в тушеном виде намного снижается. Именно такое мясо рекомендуется употреблять с полезными кашами на гарнир, ведь в 100 граммах содержится всего 235 ккал, при этом там находится всего 20 граммов жиров, 10 граммов белков и 3 грамма углеводов, которые не навредят фигуре. Тушеная свинина с томатами – это великолепное блюдо домашней кухни, которое можно давать даже детям, так как в нем содержится вся польза белков с незаменимыми аминокислотами.
Калорийность жареной свинины
Жареная свинина, с вкусной ароматной корочкой – это превосходное блюдо, которое хоть и очень калорийное, но такое вкусное. Не отказывайте себе в удовольствии иногда съесть кусочек жареной свинины, а если вы хотите уменьшить калорийность свинины, готовьте мясо на гриле, тогда оно будет отдавать часть жира и будет более сочным и вкусным. Калорийность кусочка жареной свинины весом в 100 граммов составляет 490 ккал и поэтому очень важно не злоупотреблять любимыми шашлыком или свежиной. Но если вы съели порцию свинины и получили массу удовольствия от вкусного мяса, не стоит себя корить – просто сядьте на разгрузку и лишний килограмм уйдет сам.
Калорийность котлет из свинины
Котлеты из свинины очень сочные и очень вкусные, но при этом не очень полезные для фигуры. Так, в порции котлет 100 граммов содержится целых 470 ккал, а для человека со средней активностью это составляет почти четверть всех дневных калорий. Но если уж так хочется съесть сочную свежую котлету, обязательно на гарнир сделайте салат из свежих овощей, и тогда калорийность свинины в котлетах уравновесится содержанием витаминов в гарнире к ним. К тому же, кроме высокой калорийности в котлетах из свинины содержатся 18 граммов белков, 40 граммов жиров и 10 граммов углеводов, учитывайте это, если питаетесь правильно и считаете все калории.
