Крупы для похудения / Диеты
Сейчас мало кто использует крупяные диеты, чтобы избавиться от пары-тройки лишних килограммов. Многие женщины отказываются от каш, потому что от них якобы полнеют. А зря, ведь еще наши бабушки многие крупы использовали для похудения. И действительно, крупы могут стать одной из важных составляющих в комплексном снижении веса. Ведь многие крупы содержат в своем составе клетчатку и белок, а также «медленные» углеводы, что позволяет им влиять на процесс похудения
Кукурузная крупа для похудения
Не секрет, что основным импортером кукурузной крупы является Мексика, но, к сожалению, в этой стране разрешено использование генномодифицированных продуктов. Поэтому выбирая кукурузную крупу, будьте осторожны, ведь именно она может оказаться генномодифицированной. Многие ученые полагают, что такая еда ускоряет накопление жиров и является провокатором переедания. В целом же кукуруза содержит 270-300 ккал в 100 г продукта. Из нее можно готовить разнообразные пюре, каши и пасты. Однако эта крупа имеет высокий гликемическим индекс и содержит мало белка, поэтому ее хорошо сочетать с нежирным мясом, коричневым рисом и овощами.
Ячневая крупа для похудения
Многие сорта ячневой крупы содержат большое количество глютена, поэтому употребление ячневой крупы для похудения должно происходить с оглядкой на наличие аллергии. Если же вы не склонны к аллергии, то ячневая крупа хорошо подходит для похудения. Ешьте ячневую кашу, приготовленную на молоке или на воде. По желанию можно добавлять в готовую кашу столовую ложку нежирного йогурта. В целом же, калорийность ячневой каши не высока – в 100 г продукта содержится 110-130 ккал, в зависимости от сорта зерна.
Ячневую кашу обязательно нужно употреблять при любой вегетарианской диете, ведь в ней содержится достаточное количество белка и витаминов группы B.
Кроме того, ячневую крупу для похудения хорошо сочетать с орехами, с соей или арахисовой пастой, чтобы насытить ее дополнительными аминокислотами.
Перловая крупа для похудения
Вряд ли найдется такой человек, который без ума от перловки, тем не менее, ее не стоит сбрасывать со счетов, ведь перловая крупа действительно помогает похудеть. Она хорошо усваивается организмом, имеет в своем составе большое количество сложных углеводов и клетчатки, благодаря чему хорошо насыщает и надолго оставляет ощущение сытости. Недаром перловка является самой распространенной туристической кашей. Также эту крупу хорошо употреблять тем, кто занимается спортом, так как она помогает быстро восстановиться после интенсивных физических нагрузок.
Регулярное употребление перловки для похудения избавляет от шлаков и нормализует пищеварение. Правда некоторые сетуют на то, что перловка надолго сохраняет ощущение тяжести в желудке. Перловую крупу для похудения не следует сочетать с молочными продуктами и с мясом. Перловка хорошо усваивается лишь в сочетании с овощами, пряными травами или с соусами на основе растительного масла.
Говоря о крупах для похудения, хочется добавить, что диетическая норма одинакова для всех круп. Если ваша диета запрещает употреблять бананы, макароны, картошку и хлеб, в сутки допустимо употреблять до 400 г разнообразных круп. А если вы все-таки употребляете какие-либо из углеводистых продуктов, то количество крупы следует сократить примерно в 2 раза.
