Майонез по Дюкану / Диетические рецепты
У каждой техники есть свой определенный срок службы. Поэтому иногда случаются поломки. Но не спешите бежать в магазин, чтобы приобрести новую. Предлагаем услуги по профессиональному ремонту, а также установке бытовой техники. Быстро, надежно, недорого.
Какими бы вкусными ни были овощи и котлетки, но есть без майонеза мы все же долго не умеем. Если вы уже не можете терпеть, и ваши взгляды все время натыкаются в холодильнике на пачку майонеза, не срывайтесь – лучше сделайте майонез по Дюкану.
Он будет отличным дополнением к салатам и мясу, рыбе и морепродуктам, а чтобы было вкуснее, обязательно сделайте майонез по Дюкану с чесноком и специями.
Рецепт майонеза по Дюкану
Для диеты Дюкана характерно то, что она богата белковыми продуктами с низкой жирностью, а именно такое молоко является основой для известнейшего рецепта диетического майонеза без яиц для вегетаринцев. Он превосходно подходит и для диеты Дюкана, этот майонез вообще находка для всех худеющих.
- 100 мл подсолнечного масла
- 50 мл молока с 1% жирностью
- ½ чайной ложки горчицы
- ½ чайной ложки лимонного сока
- специи и соль по вкусу
Также можно во время взбивания такого майонеза по Дюкану добавить немного тертого чеснока, получится великолепнейший соус к мясу. Если в такой майонез по Дюкану добавить щепотку карри – это будет вкусный соус к курочке, а если сделать майонез по Дюкану с парочкой каперсов, будет оригинальный рыбный соус.
Обязательно, чтобы молоко было холодным, лучше прохладным чтобы было и масло, иначе вместо майонеза у вас получится жидкая консистенция. Масло влить в чашу для погружного блендера, и постепенно добавляя молоко, подождать, пока майонез по Дюкану не начнет густеть. Добавить в этот момент горчицу и лимонный сок, продолжая добавлять молоко и взбивать, после чего добавить специи и чеснок. Консистенция майонеза должна получиться настолько густой, что блендер будет в ней стоять.
Все, готово! Хранить такой майонез по Дюкану можно в холодильнике 3-4 дня, при этом употребляйте его осторожно. Если на диете в этот день вам можно съесть не более 1 чайной ложки масла, то считайте количество майонеза, чтобы не нарушать диету.
Майонез по Дюкану без масла
Но так как масло на диете Дюкана строго ограничено, предлагаем вашему вниманию рецепт майонеза, в рецепте которого почти нет масла.
- 2 желтка
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка горчицы
- ¼ чайной ложки соли
- 200 граммов творожной массы 0%
В сырые желтки добавить горчицу, соль взбивая блендером, по ложке добавлять творог, чтобы получалась очень однородная масса. Затем по капле добавляя масло, довести майонез по Дюкану до вязкой консистенции, и начинать добавлять лимонный сок. Майонез должен стать белого цвета, характерного для этого соуса. Теперь можно добавлять по вкусу в майонез по Дюкану зелень, чеснок, кусочки вяленых помидоров и другие добавки по вашему вкусу.