Пицца по Дюкану / Диетические рецепты
Какая бы вкусная не была диета, но иногда так хочется запрещенных вредностей. Поэтому пицца по Дюкану, как и печень по Дюкану – это отличная возможность побаловать себя вкусненьким, не делая проблем для фигуры. Есть несколько рецептов этого блюда, и каждое из них простое для приготовления, и справиться сможет даже начинающий кулинар. Мы предлагаем вашему вниманию самые простые рецепты пиццы по Дюкану.
Тесто для пиццы по Дюкану
Есть два основных вида теста, и каждое из них отлично подойдет для приготовления этого блюда.
- Творожное тесто для пиццы по Дюкану
Смешать 250 граммов обезжиренного творога, добавить 2 столовых ложки отрубей, 2 яйца и замесить тесто. По вкусу добавить в тесто прованские травки и соль, и замесить.
- Обычное тесто для пиццы по Дюкану
Смешать и перемолоть в муку по 2 столовых ложки овсяных и пшеничных отрубей, добавить 3 столовых ложки изолята протеина, 125 мл обычного обезжиренного йогурта и специи, соль по вкусу. Замесить тесто, плотность которого регулировать с помощью муки и йогурта.
Рецепты пиццы по Дюкану
Теперь можно выбранное тесто делать основой для пиццы. Духовку предварительно включить и разогреть до 200°С. Форму для выпечки смазать оливковым маслом, и выложить тесто слоем около 5 мм, можно по вкусу толще.
Что положить в начинку для пиццы по Дюкану? Конечно же, отлично подойдет вареная или копченая, или запеченная куриная грудка, это классика начинок для пиццы. Можно взять ветчину по вкусу, но с жирностью не выше 10%, а также вареное мясо говядины.
Что касается овощей, то основу можно смазать кетчупом, или домашним соусом для пиццы, а также добавить в начинку помидоры и грибы, которые разрешены на диете Дюкана. Также в качестве начинки для пиццы по Дюкану отлично подойдут оливки и маслины, а также каперсы и консервированная кукуруза. Многие любят вегетарианскую пиццу, куда также входит болгарский перец.
Из рыбных начинок великолепно подойдет консервированный тунец, соленая или копченая форель, а также мидии и креветки. А если вы любите вкусную пиццу с разнообразными начинками из сыра, можно смешать несколько любимых сыров.
Вообще, какой сыр нужно класть в пиццу по Дюкану, следует знать всем худеющим. Это может быть любой твердый сыр с жирностью не более 15%, а также специальная диетическая моцарелла и другие сорта нежирного сыра, который вы любите. Также можно приготовить из творога специальный твердый сыр, который аналогичный российскому, по рецепту сыра для диеты Дюкана, и с удовольствием добавлять его в пиццу по Дюкану с самыми разнообразными начинками.
