Продукты кетогенной диеты / Диетические рецепты
Как только кто-либо ограничивает себя от сладостей, то сами того не зная, используют облегченный вариант кетогенной диеты. Именно методика применения кетогенной диеты способствует сжиганию жира, но калорийность питания остается на относительно неплохом уровне, при поддержании нормального уровня метаболизма.
Основы кетогенной диеты
Считается, что при использовании данной диеты организм извлекает энергию из собственных жировых отложений, а также из жиров, поступающих с пищей. Конкретные кетоновые тела образуются при процессе липоза, т.е. попадание излишков жира в кровь, которые организм использует в качестве источника энергии. Кетоновые тела образуются в печени, когда значительно ограничивается поступление глюкозы в организм. В принципе, любая диета означает создание дефицита углеводных калорий, при котором мозг дает команду организму начать сжигание собственных жиров.
Продукты кетогенной диеты
По своему содержанию кетогенная диета чем-то напоминает диету Аткинса или кремлевскую, но в данном случае основную роль играет количество потребляемых продуктов. Ведь от углеводов полностью отказаться невозможно, просто нужно свести их употребление к минимуму. Примерной нормой углеводов – это 100 грамм сладкого в сутки, что хватает на обеспечение нормальной работы мозга и мышц.
Какие продукты можно использовать:
- мясо животных, но лучше всего курятины или индейки:
- рыба, лучше жирных сортов – лосось, сельдь;
- молочные продукты – творог, сыр, обезжиренное молоко;
- яйца;
- овощи, с некоторыми ограничениями;
- орехи.
Продукты, не рекомендуемые при кетоновой диете
Запрещено использовать следующие виды продуктов:
- бананы;
- сладкий виноград;
- крупы;
- любая выпечка из белой муки;
- макароны;
- сахар;
- овощи – картофель, морковь, свекла.
Плюсы кетоновой диеты
Используя продукты кетогенной диеты, можно добиться достаточно быстрого результата в похудении. Но для спортсменов такая диета имеет массу преимуществ перед другими видами диет, ведь при них уходит и часть мышечной массы вместе с жиром, а при использовании методики кетоза уходит только жир. Но и для тех, кто спортом не занимается, кетоновая диета оказывается полезной. При ее применении люди не голодают, а просто переключается механизм извлечения энергии с углеводной на жировую. При этом необходимо соблюдать необходимость уровня калорийности принимаемой пищи.
Минусы кетоновой диеты
В начальном этапе применения этой диеты могут проявиться нарушения работы ЖКТ, вздутие, запоры. Это вызвано дефицитом клетчатки, поэтому необходимо употреблять в небольших количествах капусту или кислый виноград. Первые две недели применения кетоновой диеты могут быть тяжелыми, со слабостью, головокружением и общей слабостью организма. Поэтому нужно очень осторожно входить в диету. Но, в любом случае, перед тем, как начать применять кетоновую диету, необходимо проконсультироваться с врачом.
