Простой и быстрый ужин / Диетические рецепты
Что приготовить на ужин – такой вопрос стучит в голове каждой хозяйки, а если вы еще и бежите домой после работы, этот вопрос для более чем актуальный. Если нет возможности заранее сделать заготовки, чтобы быстро их разогреть и накормить всю семью, приходится покупать полуфабрикаты. Но это не выход, если вы хотите питаться не только вкусной, но и здоровой пищей. Есть проверенные временем варианты быстрого ужина, которые понравятся всем домашним, легкие в приготовлении и очень полезные.
Что быстро и просто приготовить на ужин
Бегите сломя голову с работы и не знаете, что приготовить на ужин? Тогда берите ручку и записывайте наши универсальные советы, проверенные временем.
Сегодня в каждом магазине есть отдел кулинарии, где можно купить свежий не замороженный фарш. Выбирайте фарш по вкусу и это станет основой вашего вкусного простого и быстрого ужина. Всего 500 граммов фарша превратятся в вкусный суп для всей семьи. Для этого следует вскипятить 3 литровую кастрюлю воды, очистить и нарезать 3-4 средних размером картофелин и поставить их вариться. Пока варится картофель на сильном огне под крышкой, это минут 10, добавить в фарш соль и специи по вкусу, и сформировать фрикадельки. Отправить фрикадельки в кастрюлю, тем временем очистить луковицу и морковку, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле, отправить в суп, добавить немного рисовой крупы, 2-3 ложки и посолить по вкусу. Ваш вкусный и быстрый, а главное, полезный ужин будет готов за 30 минут, и что самое важное – горячий свежий супчик полезно есть в конце рабочего дня, ведь на работе мы питаемся бутербродами и перекусами в виде снеков и фастфуда.
Мясо по-французски не относится к блюдам мировой кухни, а вот в качестве простого и быстрого ужина станет как нельзя кстати. Духовку включить на 200 градусов. Кусочки куриного филе разрезать вдоль, отбить, посолить и поперчить, смазать майонезом. Сверху положить все, что найдется в холодильнике – кусочки грибов, нарезанные кружочками помидоры, болгарский перец, оливки, или другие овощи по вкусу и посыпать тертым сыром. Противень застелить фольгой, выложить порционно курицу и запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. В этом время можно отварить спагетти и сделать овощной салат на гарнир – и вуаля, ваш быстрый и вкусный ужин готов!
Если у вас в холодильнике имеется давно купленное филе рыбы, можно приготовить из него настоящее ресторанное блюдо для вашего быстрого ужина. Филе разморозить в микроволновке, посолить и поперчить, добавить тертый имбирь или чеснок, все любимые специи по вкусу. Включить духовку на 200 градусов. Из фольги сделать форму для запекания или взять силиконовую форму, смазать оливковым маслом и выложить на дно тонко порезанный кружочками лук. Сверху выложить филе рыбы, и залить рыбу сметаной или кефиром, посыпать тертым сыром и запекать в разогретой духовке 15-20 минут, не уменьшая температуру. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать горячим!