Растительная диета / Диеты, Посты и вегетарианство
Избыточный вес – это не приговор, а всего лишь вина человека. Сама природа не создает нас толстыми и только натуральная пища может вернуть нам хорошую природную фигуру. Можно с удовольствием худеть, употребляя природную растительную пищу и соблюдать форму, как это было задумано природой. По сути, растительная диета – это один из принципов вегетарианства, и дары природы на данной диете умело работают на благо человека.
Принцип растительной диеты
Растительная диета имеет два варианта: первый это сыроедение, когда все продукты растительного происхождения употребляются без термической обработки и второй вариант – продукты можно готовить на пару, запекать в духовке и отваривать, а также готовить на гриле. При этом следует употреблять только те продукты, которые можно получить от природы, так как в диете Палео. Этот принцип растительной диеты хорош тем, что полностью исключает попадание в рацион полуфабрикатов, пакетированных соков и магазинной выпечки, а также шоколада, конфет и других продуктов, которые сделаны руками человека и содержат консерванты и различные вкусовые добавки и усилители вкуса. Основой рациона растительной диеты станут каши, овощи и фрукты, рыба, мясо и морепродукты, а также субпродукты, молоко и творог – все то, что можно получить от природы, а также яйца. Вместо сладостей и конфет растительная диета предлагает сухофрукты и орехи.
Примерное меню растительной диеты
Завтрак: 2 отварных яйца, чай или кофе без сахара или с медом, а также как вариант – порция каши на молоке и чай, как вариант – творог со сметаной и чай.
Перекус – орехи и сухофрукты, чай.
Обед растительной диеты: суп из мяса и овощей, куриный бульон с отварной курицей и кашей, как вариант – любые овощи, запеченные в сметане или куриные субпродукты, тушеные с чесноком и картофелем. Вариантов для обеда на растительной диете много, главное – это их растительное или природное происхождение. Если вы хотите соблюдать диету не только как принцип питания, но и хотите похудеть, тогда обязательно готовьте все блюда на пароварке – это сделает их не только вкусными, но и менее калорийными.
Полдник растительной диеты может состоять из овсяной каши с орехами и сухофруктами, при этом важно, чтобы мюсли вы сделали сами, а не купили готовые в супермаркете.
И на ужин диета предлагает вариант обеда, или любую запеченную с овощами рыбу, можно сделать котлеты из рыбы или куриного мяса, овощной салат или любые натуральные блюда по вашему вкусу.
Важно помнить, что хоть растительная диета и разрешает употреблять мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, основой рациона все же остается растительная пища, и ¾ рациона все же должны состоять из овощей и фруктов.
