Рецепты для диеты Дюкана / Диетические рецепты
В предыдущих статьях мы уже рассказывали о плюсах и минусах диеты Дюкана, и об основных принципах такого метода похудения. В этой статье поговорим об основных блюдах, которые следует готовить в течение всей диеты Дюкана. На самом деле рецептов для диеты Дюкана существует достаточно много, рассмотрим самые популярные из них. Как известно, автор этой диеты разделил весь процесс похудения на 4 этапа, поэтому рецепты будут несколько отличаться. Например, это могут быть рецепты для мультиварок или же рецепты для блюд, приготовленных на гриле.
Рецепты для диеты Дюкана на первом этапе
На первом этапе диета Дюкана налагает самые строгие ограничения на потребляемую пищу. Кушать разрешается лишь продукты животного происхождения, богатые белком.
Запеканка
Для приготовления запеканки вам потребуется: 2 яйца, 700 г курицы, 6 ломтиков ветчины, 100 мл молока, мускатный орех, соль и молотый черный перец.
Куриное мясо измельчите в блендере, добавьте к мясу яйца и молоко. Взбивайте до гомогенного состояния. Один ломтик ветчины мелко нарежьте и добавьте в куриный фарш. Оставшимися кусочками ветчины выложите дно формы, чтобы не оставалось зазоров, и сверху на них уложите фарш. Равномерно распределите куриную массу по всей форме, сверху накройте ее фольгой. Готовьте запеканку 50 минут на водяной бане в духовке, а затем уберите фольгу и запекайте еще 18-20 минут. Готовую запеканку остудите и извлеките из формы. Уберите на хранение в холодильник и употребляйте порционными кусочками.
Тушенка
Расскажем вам еще об одном рецепте для диеты Дюкана, соответствующем первому этапу.
Для приготовления тушенки вам потребуется 500 г телятины, соевый соус – 2 столовые ложки, 4 лавровых листа, несколько горошков черного перца.
Телятину нарежьте порционными кусочками, слегка их отбейте или проколите вилкой. Затем полейте мясо соевым соусом, поперчите и дайте немного промариноваться. Тем временем в стеклянную банку положите лавровые листочки и несколько горошков перца. Затем положите в банку маринованное мясо, сверху прикройте его лаврушкой. Добавьте к мясу оду столовую ложку соевого соуса. Горлышко банки закройте фольгой и поставьте банку в еще не нагретую духовку. Сделайте средний огонь и томите мясо в духовке около трех часов.
Рецепты для диеты Дюкана – второй, третий и четвертый этап
Стоит отметить, что на втором этапе диета Дюкана разрешает добавлять в свой рацион питания овощи, на третьем этапе – фрукты, на четвертом – употреблять любую пищу, конечно, в пределах разумного.
Суп с цветной капустой и кабачком
Вам потребуется один кабачок, 400 г курицы, 300 г цветной капусты, овсяные отруби, соль.
Сначала отварите куриное филе, затем добавьте к нему нарезанный ломтиками кабачок и цветную капусту. Посолите. Варите суп до готовности овощей, затем добавьте в суп измельченную зелень. Дайте настояться и разложите по тарелкам. В каждую тарелку добавьте по 2 ст. ложки овсяных отрубей.
Пюре из брокколи
Вам потребуется: 400 г брокколи, перец, соль и немного обезжиренного молока.
Варите брокколи в подсоленной воде на протяжении 15 минут, а затем выньте капусту из воды и измельчите с помощью блендера. Добавьте в пюре специи и молоко и еще раз хорошо взбейте.
Свекольный салат
Вот еще один рецепт для диеты Дюкана, который можно использовать начиная со второго этапа.
Вам потребуется 300 г отварной свеклы, чайная ложка хрена, обезжиренный йогурт, 2 зубчика чеснока.
Свеклу натрите на терке. Смешайте йогурт с пропущенным через пресс чесноком, тертым хреном и солью. Заправьте таким соусом свеклу и посыпьте зеленью.
Светлана Некрасова специально для 1diet.ru
