Самая эффективная диета / Диеты
В настоящий момент диетологи со всего мира стараются активно пропагандировать так называемую «средиземноморскую» диету. Но сегодня на смену ей пришла «норд диета», как наиболее эффективная и более благоприятная. Средиземноморская кухня охватывает преимущественное число стран и в каждой имеет собственные особенности отличия.
Что является объединяющим фактором всех её территориальных видов?
Использование в виде основания одних и тех же продуктов, например, помидоров, перца, цуккини, баклажанов, масла оливок, рыбы и макарон, а также разных приправ. Помимо всего прочего, одним из излюбленных напитков жителей средиземноморья является красное вино, оно, к примеру, в Греции или Италии, является обязательным на любом столе. Весьма продолжительное время аналогичное питание являлось одним из самых благоприятных, если рассуждать о национальной кухне. Ещё бы, масса овощей, изделий из муки, вино, регулярное употребление которого является профилактикой раковых заболеваний, и чудотворное масло оливок, от которого не то, что не будешь толстеть, а только наоборот. Однако немного мяса и молочных продуктов, главных источников холестерина и канцерогенных веществ.
Но, сегодня у учёных, похоже, существует новый фаворит в кулинарной среде, так называемая «норд» диета. Организатором мощной компании по пропаганде этой норд диеты, явился мировой авторитет в вопросах благоприятного питания, президент всемирной организации исследователей ожирения доктор Арне Аструп. С его точки зрения, хвалёная диета средиземноморья, во-первых, не подходит для северян в связи с климатическими особенностями их организма, а во-вторых, продукты, которые в неё входят слишком дорогие для жителей севера. В результате чего, в качестве альтернативной диеты профессор предложил иную схему питания. Изначально, за место средиземноморских помидоров и перца эта диета включает в себя брюссельскую капусту и кабачок, которые более чем иные овощи, обогащена клетчаткой и антиоксидантными веществами. За те же антиоксиданты специалисты хвалят такие ягоды, как голубика, брусника и морошка, в которых, содержаться ещё и жирные кислоты, которые необходимы для полноценной работы сердечнососудистой системы, и ЦНС. Кроме того, «норд» диета подразумевает высокое употребление рыбы и обезжиренного мяса, лося или оленя, и маложирных кисломолочных продуктов, сделанных из овечьего молока.
В таких продуктах очень малое количество вредных жиров и огромное число белка, что позволяет хорошо наедаться, и при этом получать, немного килокалорий. Сидя на диете и употребляя эти продукты можно сказать, что это самая эффективная диета. В 2008 году Аструп активно давал лекции, в качестве защитника от различных белковых диет, которые основываются на пониженном потреблении углеводов и повышенном потреблении белка. По его мнению, аналогичные диеты помогают не просто худеть, но и оставаться в нормальном весе после их окончания. Напротив, питание, которое основано на делении «плохих» и «хороших» углеводов, отнюдь не способствует укреплению эффективности. Следует обратить внимание на то, что эта диета никак не упоминает алкогольные продукты. Так что версия о том, что северянам нужно согреваться алкоголем, только миф. В самом деле, существует немалое количество научных доказательств тому, что даже игристое красное вино может быть опасным, если его употреблять постоянно. Например, красное вино обвиняют в увеличении риска рака грудной полости среди женской половины населения.