Сколько варить фаршированный перец / Правильное питание
Одно из самых любимых домашних блюд вызывает у хозяек массу вопросов. Сколько варить фаршированный перец, чтобы он не разварился, и внутри сохранилась сочная начинка. Многие любят именно такой фаршированный перец и предпочитают его обычным голубцам, и не зря, ведь это блюдо намного вкуснее и оригинальнее. Есть несколько вариантов рецепта, с разными начинками, и от того, что именно внутри, зависит время, сколько варить фаршированный перец.
Сколько варить фаршированный перец с мясом
Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо на ужин для всей семьи, тогда не найти ничего лучше, чем фаршированный перец. Здесь соединяется мясо, каша и овощи, полноценный и сбалансированный рацион. Но чтобы приготовить его правильно, необходимо знать, сколько варить по времени фаршированный перец.
Сложите плотно перец в сотейник с толстыми стенками, или в чашу мультиварки. Если нет ни сотейника, ни мультиварки, можно варить перец в кастрюле. Теперь нужно сделать соус: смешайте 2 стакана воды, добавьте 2 столовых ложки нежирной сметаны 10%, соль и специи по вкусу, паприку и немного томатной пасты по вкусу. Все это размешать и залить перцы так, чтобы соус их покрыл. Часть соуса впитает рис, и у вас получится блюдо в изысканном соусе.
Как только соус начнет понемногу закипать, следует уменьшить огонь до минимума и засекать время приготовления. Сколько варить фаршированный перец, зависит от того, какое мясо вы взяли в основу блюда. Свинина или говядина требуют как минимум часа приготовления, а вот курица или индейка будут готовы уже через 45 минут.
Также важно, в какой посуде вы готовите. В мультиварке на режиме «Тушение» варить фаршированный перец нужно 45 минут, а в кастрюле или сотейнике это время увеличится до одного часа.
Есть также несколько хитростей, которые влияют на то, сколько варить по времени фаршированный перец до готовности. Если вы зальете его горячим соусом, блюдо быстрее закипит, и это значительно уменьшит время приготовления блюда.
Также помните, что время, сколько варить фаршированный перец с мясом по времени до готовности, зависит от того, был ли полностью готов рис и насколько мелкий фарш вы сделали. Если рис будет почти готов, а фарш будет мелким, то время, сколько варить фаршированный перец, сократится до 35-45 минут для любого вида мяса.
Вкусный сочный фаршированный перец – это блюдо, которое также можно заготовить впрок на зиму. Для этого приготовьте его по любимому рецепту, сложите в пакет и заморозьте сырым. Затем останется только залить перец соусом и готовить. Время, сколько варить фаршированный перец, нужно увеличить на 30 минут, если вы готовите его без разморозки.
Но это блюдо не подойдет тем, что активно худеет, лучше приготовьте на ужин печень по Дюкану.
