Сколько варить макароны / Правильное питание
Макароны не относятся к диетическим блюдам, так как часто их изготавливают из муки с высоким количеством углеводов. Но если приготовить их из муки высшего сорта из твердых сортов пшеницы, то они будут полезнее. Сколько варит макароны – извечный спор кулинаров. И хотя на пачке всегда указано время приготовления, важно помнить, сколько времени варить макароны, и как это делать правильно.
Сколько варить макароны по времени
Если вам нужно сварить макароны, не следует считать минуты только по написанному на упаковке времени. Все дело в том, что для приготовления макарон нужно знать полный рецепт. Если после отваривания вы будете их запекать или добавлять соус, тогда время, сколько варить до готовности макароны, нужно уменьшить на то количество минут, сколько они еще будут готовиться. Многие любят подавать макароны с сыром, но если вы на диете, можно заменить сыр другими продуктами.
Время приготовления макарон зависит от их сорта:
- Мелкие следует варить 2-5 минут;
- Средние – 5-10 минут;
- Крупные варить следует не менее 10 минут.
При этом важно читать информацию, сколько варить по времени макароны выбранного вида. Многие производители рекомендуют макароны готовить до полуготовности, они внутри должны оставаться чуть твердыми – al dente. Именно так едят их в Италии, и если вы спросите у любого итальянца, сколько минут нужно варить макароны, он скажет – al dente (недоварить 1-2 минуты).
Сколько варить макароны в супе
Если вы готовите суп с лапшой, тогда помните, что она имеет свойство чрезмерно разбухать. Поэтому важно помнить: лучше положить в суп меньше макарон, но при этом получить отличное блюдо.
Сколько варить по минутам нужно в супе макароны, зависит от их сорта. Обычно в суп бросают мелкие суповые макароны или лапшу, поэтому бросают их уже в тот момент, когда до готовности остается 10 минут.
Сколько варить макароны рожки
Макароны рожки самые любимые, так как их можно потом запекать, готовить с маслом на сковороде или подавать с подливой. Сколько минут варить макароны в кастрюле, зависит от их сорта. Но после закипания нужно подождать 1 минуту, помешать макароны и варить их по времени до готовности еще 5-7 минут.
Сколько варить макароны спагетти
Длинные спагетти требуют особенного способа приготовления, но у многих таких кастрюль дома нет. Поэтому, если вы хотите приготовить их на всю длину, нужно взять макароны и поставить одним краем в воду. По мере размягчения нужно засовывать макароны в кастрюлю и варить до готовности. По времени приготовления тонких спагетти это займет 4-5 минут, а толстые и полые внутри будут готовы через 10-12 минут.
Все вышеприведенные время приготовления указаны для тех, кто интересуется, сколько времени нужно варить макароны из твердых сортов пшеницы.
