Сколько варить спагетти / Правильное питание
Нет такого любителя домашней кухни, кто бы с детства не любил это блюдо. Но если знать, сколько варить спагетти, можно из простых длинных макарон приготовить настоящий итальянский деликатес. Не верите – тогда обязательно берите на заметку наши советы, как и сколько времени варить настоящие итальянские спагетти, и вы больше никогда не будете готовить на ужин простые макароны.
Сколько варить спагетти по времени
Для начала следует правильно выбрать спагетти, так как ответ на вопрос, сколько варить спагетти, кроется на упаковке. Хорошие итальянские макароны из твердых сортов пшеницы – это самые правильные спагетти, которые и нужно выбирать для приготовления. Поэтому остановимся на них.
Если спросить у итальянца, сколько варить спагетти по времени, каждый ответит – до состояния al dente. То есть «на зубок», как говорят в Италии. Но такой способ приготовления не совсем обычный для нас, так как мы едим макароны полностью мягкие. Хорошие качественные макаронные изделия вы не испортите, их нужно варить по времени не менее 10-12 минут, как указано на упаковке. При этом важным остается вопрос, будете ли вы доготавливать блюдо или подавать станете сразу же после того, как сольете воду. Здесь и кроется секрет, сколько времени варить спагетти – если их нужно будет доготавливать с соусом, отнимите это время от общего времени варки.
Сколько минут варить спагетти
Такой вопрос – а сколько нужно по времени варить спагетти, если их одновременно целиком опустить в воду сложно. Итальянцы на этот счет не заморачиваются, и варят спагетти целиком, в больших кастрюлях. Но у нас такой посуды нет, поэтому можете смело ломать их пополам, и варить до готовности. Или опустить половинками спагетти в сильно кипящую воду, и постепенно свернуть, чтобы они варились целиком. Не забудьте также воду посолить и добавить несколько капель оливкового масла, чтобы они не слиплись. Сколько надо варить спагетти, зависит от их сорта, но не дольше, чем указано на упаковке.
С тем, сколько варить спагетти, разобрались, теперь важно узнать, с чем их нужно подавать. Самым лучшим способом подать свежесваренные еще горячие спагетти будет подача с соусом песто и сыром пармезан. Также спагетти можно сложить в ланч бокс для завтраков и взять с собой на работу или пикник. А если вы любите томатный соус, его нужно приготовить самостоятельно. Все магазинные кетчупы содержат слишком много сахара и консервантов и поэтому не годятся для диетического питания. А на ужин можно подать спагетти с вареными овощами или котлетами, с салатом или просто запеченные под сыром с яйцом. Главное, помнить, сколько варить спагетти по времени, чтобы блюдо получилось по-настоящему итальянским.
