Сколько варить яйца / Правильное питание
Такой простой вопрос, сколько варить яйца, для многих становится актуальным, если нужно сварить конкретно яйцо вкрутую или всмятку. Это сделать сложно бывает порой без яйцеварки, но если ее нет, приходится искать способы засечь время и правильно сварить яйцо. Для этого нужно правильно засекать время, которое вам нужно для приготовления яйца и следить за моментом закипания, так как в кипяток класть яйца перед варкой нельзя, они лопнут. Засекайте точно время или купите яйцеварку, полезный предмет для тех, кто любит готовить вкусные диетические салаты или соблюдает белковую диету Дюкана. Вареные яйца входят в ее обязательное меню, как и печень по Дюкану.
Сколько варить яйца вкрутую
Чтобы сварить вкрутую яйца для салата или для завтрака, необходимо взять кастрюльку нужного объема, положить яйца и залить водой так, чтобы она покрывала их полностью. На всякий случай воду посолить, чтобы яйца не потрескались, и довести на среднем огне до кипения. Далее следует засечь время, сколько варить яйца: 8 минут средних размеров и 10 минут крупные. Также важно знать, сколько варить яйца перепела, так как они имеют очень толстую скорлупу, и время приготовления составляет от закипания 7 минут.
Сколько варить яйца всмятку
Время, сколько нужно варить яйца, всегда ограничено тем результатом, который вы хотели бы получить. Следует признать, что сварить правильно всмятку яйцо может далеко не каждый повар. Часто это не получается по причине того, что яйцо может быть разной свежести и размера. У очень свежего яйца более плотный белок, поэтому время, сколько варить яйца, нужно увеличить буквально на 1 минуту, не больше. Всего от закипания следует засечь 4 минуты, если вы любите есть яйца ложечкой, и 5 минут, если любите желток со слегка твердой оболочкой.
Сколько нужно варить перепелиные яйца
Перепелиные яйца имеют очень толстую скорлупу, но маленький размер. Это и сбивает с толку тех, кто собирается варить перепелиные яйца и в итоге получаются они всегда недоваренными у тех, кто не знает, сколько нужно по времени варить перепелиные яйца. Одно перепелиное яйцо по объему ровно 5 средним куриным яйцам, но это не значит, что его нужно варить всего 2 минуты. Это ошибку часто допускают те, кто не учитывает толщину скорлупы перепелиного яйца, которая даже толще куриного. Поэтому для того, чтобы сварить перепелиное яйцо, нужно всего на пару минут меньше времени, чем для большого куриного яйца.
- 3-4 минуты после закипания для получения яйца в мешочек;
- 6-7 минут после закипания для получения яйца вкрутую.
Помните также, сколько минут нужно варить яйца, чтобы получились они не синими, что говорит о переваривании желтка, а именно ровно сваренными без жидкости.
