Смузи-диета / Диеты
В переводе с английского языка смузи означает «вкрадчивый, нежный». И сама диета, основанная на употреблении густых смузи-коктейлей, мягко, нежно и бережно избавляет от нескольких лишних килограммов, при этом добавляя в наш рацион новые нотки вкусовых ощущений и положительных эмоций. Смузи – это густые коктейли, взбитые из свежих овощей, ягод и фруктов на основе соков, молока или мороженого. В них желательно добавлять хлопья, мюсли или семечки для обогащения коктейля клетчаткой. Режим у этой диеты не имеет строгих ограничений. Можно применять смузи в качестве разгрузочного дня один раз в неделю, можно постоянно, ежедневно заменять им полностью один из приемов пищи, а при желании и несколько дней подряд не употреблять ничего, кроме коктейлей. Но такой режим питания не должен продолжаться больше одной недели, потому что организму для нормального функционирования требуются не только витамины, но и жиры, углеводы, белки.
Достоинствами смузи-диеты являются простота и легкость приготовления коктейлей и возможность использования тех ингредиентов, которые всегда под рукой и доступны по цене. Ведь приоритет отдается тем фруктам и овощам, которые растут в регионе вашего проживания. Желательно молочные продукты использовать с низким содержанием жира или заменять их соками, а крахмалосодержащие овощи не использовать совсем.
Рецепт смузи-коктейлей
Для приготовления коктейля нужно мелко порезать фрукты или овощи (или и то, и другое) и взбить их в блендере с соком, йогуртом или молоком. Один из секретов диеты – не пейте приготовленный коктейль залпом, а лучше переложите его в глубокую красивую миску и ешьте маленькой ложкой. Кроме того, что это даст вам ощущение полноценного обеда, медленное и постепенное поглощение пищи позволяет наедаться меньшими порциями и надолго сохраняет чувство сытости.
В одном стакане смузи можно соединить пользу и вкус. На фоне томатного сока не так заметен будет специфический вкус сельдерея, свекольной ботвы, крапивы или ростков пшеницы, а пользы от них вы получите очень много. Чтобы сделать коктейль особенно вкусным, смешивайте вместе кислые и сладкие продукты, а покупное молоко или йогурт замените на простоквашу или нежирную сметану домашнего изготовления.
Хорошо, если вы заранее составите таблицу калорийности всех тех овощей, фруктов, ягод и других ингредиентов, которые собираетесь использовать. Но дыни, арбузы, виноград, персики, бананы и авокадо нужно исключить из этого списка сразу. Так же, как из основного повседневного питания исключаются сладости и хлеб. Лучше обогатите свой коктейль дополнительными витаминами при помощи базилика, петрушки, имбиря, орехов и льняных семечек.
У этой диеты практически нет противопоказаний, кроме того, что, как уже говорилось выше, не стоит длительное время заменять коктейлями смузи основное питание, а также использовать те фрукты, на которые у вас есть аллергическая реакция. Зато уже в ближайшее время вы почувствуете прилив сил, бодрости и хорошего настроения, а свободно застегивающиеся джинсы подскажут вам, что нескольких килограмм вы уже лишились. Не зря же многие известные личности – артисты, спортсмены, фотомодели и звёзды эстрады – все чаще начинают использовать этот чудесный напиток для поддержания формы и работоспособности.
Для усиления эффекта потери веса не стоит забывать о физических нагрузках. Выбор достаточно широкий – фитнес, пилатес и даже дыхательная гимнастика для похудения.
Регина Липнягова специально для 1diet.ru
