Соевая диета / Диеты
Соевые продукты так прочно вошли в нашу жизнь и рацион, что диетологи начали предлагать для худеющих специальную соевую диету. Она интересна тем, что полностью обеспечивает потребности организма в белках, а благодаря тому, что соя и продукты из нее в самых разных видах продаются в магазинах, можно скомпонировать отличное меню для соевой диеты, не ущемляя себя в питательности и разнообразности рациона.
Принцип соевой диеты
Соевая диета особенно рекомендована тем, кто ведет активный образ жизни и занимается физическим трудом, так как белковое голодание способно при повышенной активности привести организм к нарушению обмена веществ и мышцы будут атрофироваться. Соевые продукты также крайне полезны дамам, так как содержат фитоэстрогены, природные вещества, которые являются природными аналогами женского гормона и поэтому дамы, которые любят сою, меньше подвергаются процессу старения.
Первый вариант соевой диеты заключается в полной замене основных источников белка соевыми аналогами. Мясо и рыбу заменяют соевым мясом, сыр и творог соевым сыром тофу, а молоко и кефир соевым молоком. Остальные продукты на таком варианте соевой диеты остаются прежними, то есть вы продолжаете есть каши, овощные супы и салаты, а также фрукты и блюда из фруктов и овощей, просто готовите их с соевыми аналогами. Можно сказать, что такая соевая диета сможет самым лучшим способом отразиться на вашей фигуре, ведь при достаточном количестве белка с низкой жирностью наш организм будет активно худеть, а мышцы будут получать его в полном объеме.
Второй вариант соевой диеты заключается в том, что абсолютно весь рацион строится на употреблении соевых продуктов, с обязательным включением каши из соевых бобов. Это даже не диета, а скорее разгрузочный день, когда на день следует взять один стакан отваренных бобов без соли и специй, запивая их соевым молоком. Это строгий способ быстро сбросить пару килограммов за короткий период, но придерживаться такой соевой диеты нельзя дольше, чем 2-3 дня.
Минусы соевой диеты
Хотя соевые продукты доступные по цене и для многих давно уже стали полным аналогом мяса, особенно во время поста или при поддержании вегетарианского способа питания, есть и существенный недостаток в регулярном соблюдении соевой диеты. Мясо, как высокобелковый продукт, содержит незаменимые аминокислоты, которых нет в сое. Поэтому можно соблюдать первый вариант соевой диеты на протяжении долгого периода жизни, но при этом хотя бы один раз в неделю включать в рацион натуральные природные белки – молоко и молочные продукты, сыр, творог и мясо, а также рыбу и яйца, так как именно в них содержатся аминокислоты, без которых наш организм не может выполнять многие важные обменные процессы.
