Соль во время диеты / Правильное питание
Соль давно стала нашей любимой приправой к любому блюду, и мы не мыслим себя без того, чтобы не солить. Многие бессолевые диеты и то не советуют полностью отказываться от соли, да это и не получится, так как она в минимальных количествах содержится во многих продуктах, в минеральной воде и совсем без соли жить нельзя. Однако во время диеты соль играет роль такого катализатора накопления лишнего веса, так как имеет свойство задерживать воду и тем самым нарушать планы по стройности фигуры. Однако для успешной реализации своей диеты можно заменить соль другими ингредиентами и тем самым сделать себе подарок во вкусе, не теряя полезности рациона.
Чем заменить соль во время диеты
Соль во время диеты все равно будет присутствовать в вашем рационе, даже если вы не будете солить еду. Она все равно присутствует в небольших количествах в мясе, рыбе и овощах, а также в той воде, которую мы пьем. Именно поэтому совсем не обязательно досаливать приготовленную еду, так как суточная потребность в натрии будет покрыта из обычного питания.
Но если вы привыкли к соли и ищете в блюдах тот самый вкус, лучше замените ее другими специями. Ведь по сути нам нравится не вкус соли, а вкус привычных блюд с ней, и наши вкусовые рецепторы просто ищут тех же ощущений. Замените соль на диете на ароматные натуральные специи, и пища будет такой же вкусной. Заметьте, что через двое суток ваши рецепторы очистятся от старых вкусовых предпочтений, и то, что пища не соленая, не будет таким заметным. Лучше всего взять для замены соли на диете ароматные травы, а также сушеную петрушку, черный молотый перец или чеснок.
Интересно, но чем меньше соли мы употребляем на диете, тем чаще мы употребляем воду, и как следствие, тем быстрее худеем. Эта взаимосвязь происходит от того, что соль имеет свойство задерживать воду в мышечных тканях, и тем самым мы не можем полноценно худеть. Наш организм устроен таким образом, что лишняя вода в организме – это прямая взаимосвязь с лишним жиром, и чем меньше в организме жира, тем меньше в клетках лишней воды. В то же время, чем больше воды мы пьем, тем быстрее худеем, но для этого следует полностью исключить соль во время диеты, чтобы не было нарушений обмена веществ.
Любая диета – это стресс для организма, и если вы собираетесь садиться на специальное питание, следует заняться своим рационом. Соленая еда – это дополнительная нагрузка на почки и печень, а также на кровоток, поэтому не следует слишком увлекаться соленой едой во время диеты. Природа сделала так, что дефицит хлорида натрия всегда восстанавливается при рациональном и сбалансированном питании, поэтому нет особенной необходимости постоянно досаливать еду. И даже при бессолевой диете соль будет присутствовать в рационе в достаточных количествах, а при недостатке минерала можно во время диеты солить еду совсем немного, чтобы пища была вкуснее.
