Сукралоза / Диетические рецепты, Препараты для похудения
Сахарозаменители стали особенно модными в последнее время, когда все стали переходить на здоровое питание. Сукралоза пришла на смену популярному аспартаму, считается, что она менее вредная для здоровья. Но нужен ли вообще нашему организму заменитель сахара, и нельзя ли сделать питание правильным без сладкого вообще – об этом и пойдет речь в статье.
Польза сукралозы
Подсластитель сукралоза позиционируется производителем, как идентичный натуральному заменитель сахара, но полезно ли пить его с утренним чаем или кофе, добавлять в торты и напитки?
Несомненная польза сукралозы состоит в том, что она реально помогает заменить сахар, ведь при производстве этого препарата получается порошок, который в 600 (!) раз слаще сахара. Поэтому одна таблетка сукралозы – это стакан сахара по сути, и можно заменить ею сахар даже при приготовлении варенья, что очень удобно. Еще одно явное преимущество сукралозы в том, что она практически полностью копирует вкус собственно сахара, и значит, не будет горчить или давать другой привкус в напитках и блюдах. Выпускают этот заменитель сахара в двух видах: таблетки для напитков и в жидком виде для выпечки.
Вред сукралозы
Получают данный порошок, из которого потом делают таблетки заменителя сахара, из обычного сахарного песка. В кристаллах замещают атомы в молекулах сахара путем хлорирования, поэтому получается такой сладкий препарат. Понятное дело, что пользы в этом мало и поэтому можно сказать, что вред сукралозы состоит в ее ненатуральности.
Подсластитель сукралоза
Калорийность сукралозы даже не считается, так как она попросту не содержит калорий. Для удобства счета принято учитывать, что в ней есть 12 ккал, но так как сукралоза не усваивается организмом, можно даже не считать, сколько в ней калорий. По сути, она просто добавляет напиткам и блюдам сладкого вкуса, но при этом не портит их лишними калориями, как сахар.
Гликемический индекс сукралозы и инсулиновый индекс равняются нулю. Этот продукт полностью разрешен людям с сахарным диабетом, и тем, кто соблюдает диету по гликемическому индексу.
Сукралоза с инулином
Если вы решили попробовать сукралозу и применить ее в питании, тогда обязательно спрашивайте в аптеках препарат «Милфорд». Он содержит чистую сукралозу с клетчаткой, имеет приятный вкус без горечи и посторонних запахов, и отлично подойдет для всех тех, кто худеет без углеводов.
После приема сукралозы советуют на три дня перестать принимать и прислушаться к своему организму. Если вы в перерыве заметите ощущения сухости во рту, нарушение аппетита и прочие явления, лучше сменить подсластитель сукралозу на другой, он вам не подходит.
