Суточная норма углеводов / Проблемы и болезни худеющих
Если вы сидите на диете или просто занимаетесь подсчетом калорий в своем ежедневном рационе, следует учитывать ежедневную норму калорий, которая будет поступать в ваш организм вместе с блюдами. Эту норму прописывают диетологи, и по рекомендациям всемирной организации здравоохранения, или в сокращенном варианте ВОЗ, при правильно сбалансированном рационе в организм должно попадать из всей потребляемой энергии 50% именно из углеводов. Если перевести эту цифру в калории, то значит, что граничная норма калорий только из углеводов должна составлять 1028 ккал, что отвечает 260 граммам углеводов. А если брать по верхнему порогу, то 590 граммов только углеводов нужно употреблять ежедневно по суточной норме ВОЗ, что для обычного человека кажется неподъемной ношей, ведь питаться так, чтобы только 50% рациона приходилось на углеводы, которые дают 2000 ккал, нереально.
Суточная норма потребления углеводов
Так как углеводы – это основной источник энергии, без которой не происходят обменные процессы в организме, если употреблять их недостаточно, можно добиться результата снижения веса. Так, если организм недополучает свою суточную норму углеводов, он начинает перерабатывать в углеводы свой собственный жир, и тем самым происходить процесс сушки у спортсменов или процесс обычного похудения у тех, кто не очень то и активно занимается спортом. Без это энергии наш организм не может производить обмен веществ, поэтому полный человек всегда без пищи обойдется дольше, чем худой. Но для тех, чей вес в норме, следовать таким строгим рамкам суточной нормы углеводов не нужно, и можно спокойно увеличивать ее на 50%, чтобы питаться со вкусом без последствий для фигуры.
Многие худеющие с удовольствием сидят на безуглеводных диетах, которые только на первый взгляд кажутся такими уж безобидными и невредными, ведь организм топит свои внутренние жиры и тем самым худеет, снижается вес и обмен веществ происходит за счет уменьшения жировой прослойки. Но на самом деле при длительной безуглеводной диете и систематическом недополучении организмом может развиться опасной заболевание кетоз. Это заболевание характеризуется процессом сжигания жира из внутренних органов, то есть организм начинает сжигать даже те запасы, которые жизненно ему необходимы. Именно поэтому не следует вдаваться в крайности и все же давать организму суточную норму углеводов, исходя из 2 граммов на 1 килограмм веса, но делать это умно.
Так, зачем питаться салом и жирным мясом, если можно дать чистые и полезные углеводы из полезных каш или оливкового масла? Порция каши с маслом заменит кусок жирной свинины, и если заменить привычный завтрак из жареной картошки на кашу, можно уменьшить количество углеводов в пределах суточной нормы. Полезные углеводы также содержатся в бобовых и сое, капусте и сельдерее, моркови и других продуктах, которые можно сочетать для формирования полезного рациона.
