Вегетарианская диета / Диеты, Посты и вегетарианство
Вегетарианскую диету рекомендуется использовать в летний и осенний период, когда в овощных магазинах в ассортименте большое количество фруктов и овощей. Да и цены на данные продукты в сезон не так уж и высоки.
День овощной
* Завтрак: Стакан сока из овощей, 4 помидорчика, зеленый чай.
* Обед: Огуречный или капустный салат, кофе.
* Ужин: Тушеные на пароварке овощи, с малым количеством сока лимона, чай
День фруктовый
* Завтрак: Салат из фруктов, кофе или лимонный чай.
* Обед: Половинку дыни, салат из фруктов.
* Ужин: Такой же, как обед.
Слава вегетарианства в мире огромна. Многие люди стараются придерживать вегетарианства вследствие философских или религиозных взглядов, к примеру, члены организации «Greenpeace» или приверженцы восточных религий. Для этих людей противны даже мысли о том, чтобы употреблять в пищу мясные продукты. Многие люди также веруют, что души усопших людей могут переселяться в животных, поэтому убийство животных приравнено к человеческому убийству и, соответственно, запрещается. В преимущественных бедных странах вегетарианство считается единственным нормальным способом пропитания, вследствие повышенных цен на мясные продукты питания. В нескольких развитых странах, к примеру, в Англии, вегетарианству приписывается еще этический смысл, который обращает диету в принципы. Многие полагают, что эта диета очень полезная для организма. Так как, растения обогащены витаминными веществами, ферментами, фитонцидами, разными элементами, и органическими кислотами. Фитонциды могут подавлять неблагоприятные процессы в кишечной флоре, в значительной степени улучшая функциональность кишечника. Кроме того, растительные продукты питания, в особенности овес и ячмень, минимизируют развитие атеросклероза.
