Продукты, запрещенные при диабете / Полезные советы
В настоящее время сахарный диабет является одним из самых распространенных заболеваний. Эта болезнь выражается в том, что поджелудочная железа или полностью перестает вырабатывать инсулин, или вырабатывает его в недостаточном количестве. И как только в организме обнаруживается недостаток инсулина, то сразу проявляются серьезные нарушения практически всех видов обмена в организме. Это ведет за собой разрушительное воздействие на практически все внутренние органы, что может привести к отказу одной или нескольких систем сразу, или даже к летальному исходу. К сожалению, вылечиться от сахарного диабета практически невозможно. Остается только лечение. В зависимости от степени тяжести заболевания это может быть инсулинозамещение, или соответствующее медикаментозное лечение с соблюдением принципа лечебного питания.
Запрещенные продукты при диабете
Запрещенные продукты при сахарном диабете – это продукты, в которых имеется высокий гликемический индекс, порядка 70-90%. Это такие продукты, которые очень быстро расщепляются и приводят к резкому выбросу инсулина.
Поэтому так важно больным, особенно тем, у кого сахарный диабет II типа, прислушиваться к рекомендациям врачей-эндокринологов.
Продукты, запрещенные при сахарном диабете, таблица:
- белый хлеб;
- сладости – конфеты, варенье, мороженое, сладкая сдоба с повышенным содержанием сахара;
- алкоголь, никотин в любом виде;
- соленые, острые, маринованные продукты;
- копчености, сало, сосиски;
- продукция фаст-фуда, картофель фри;
- жирное мясо – баранина, говядина, свинина;
- богатые углеводами фрукты – изюм, бананы, виноград, финики;
- овощи с высоким содержанием углеводов – морковь, картофель, свекла (картофель разрешают использовать только в случае, если его залить водой и вымочить 10-12 часов);
- молочные продукты с высокой жирностью – сливочное масло, сливки, жирная сметана, йогурт, жирные сорта сыра;
- острые приправы, горчица, майонез, перец;
- крупы с небольшим количеством клетчатки – манка, рис, пшено;
Это запрещенные продукты при сахарном диабете 2 типа.
При заболевании диабетом 1 типа список запрещенных продуктов гораздо меньше. Но и здесь к определенному набору продуктов и рациону врач-эндокринолог подберет соответствующую дозу инсулина и определит время его введения.
Вместе со списком запрещенных продуктов при сахарном диабете больному необходимо знать, что ряд продуктов могут самостоятельно понизить уровень сахара в крови. Это:
- капустный сок;
- топинамбур;
- грейпфрут и его сок;
- шиповник;
- женьшень;
- травы – зверобой, одуванчик, крапива.
Использовать данные продукты нужно осторожно, чтобы не вызвать гипогликемическую кому.
