Калорийность куриной печени / Правильное питание
Куриная печень – это очень ценный продукт питания. Готовить свиную или говяжью печень умеют и любят далеко не все, но все мы знаем, что употреблять печень нужно регулярно. Именно поэтому многие выбирают куриную печень – сочную и вкусную, ее можно приготовить всего за 15-20 минут. По умолчанию печень, как один из лучших субпродуктов, всегда считалась достаточно жирным продуктом питания, поэтому калорийность куриной печени является важным вопросом при просчете калорий в планировании рациона.
Калорийность куриной печени на 100 граммов
Если вы любите куриную печень, все же считайте калории, ведь это не такой уж и низкокалорийный продукт. В 100 грамма куриной печени содержится 137 ккал, 20 граммов белков и 7 граммов жиров. Именно поэтому данный продукт нужно готовить такими способами, чтобы максимально снизить его калорийность.
А вот по своему составу куриная печень относится к одним из самых полезных субпродуктов. Она содержит особенно много железа и витамина А, поэтому рекомендуется при анемии и упадке сил, блюда из куриной печени обязательны в питании детей и подростков.
Калорийность вареной куриной печени
Вареная печень курицы – это превосходное самостоятельное блюдо, которое любят все последователи белковых диет. Она почти не содержит углеводов, зато богата белками и всего 165 ккал на 100 граммов печени не испортят вашу фигуру. Это ценнейший источник витаминов и микроэлементов, особенно много в вареной куриной печени витамина С, и сто граммов, а это три кусочка, полностью покрывают суточную потребность. Кроме этого, печень богата витаминами группы В и при своей низкой калорийности стала основным источником железа на любой диете. Лучше всего готовить печень на пару, так она сохранить максимум вкуса.
Калорийность жареной куриной печени
Куриная печень в жареной варианте – просто отличный вариант быстрого и сытного ужина. Правда, при таком способе приготовления она имеет свойство впитывать масло и поэтому калорийность печени составляет в среднем 200 ккал на 100 граммов. С добавлением лука, сметаны или сливок это блюдо идеально подойдет для питания спортсменов, поэтому его нужно регулярно готовить тем, кто набирает массу. Куриную печень для снижения калорий лучше жарить все же на гриле, так она получит нежную корочку снаружи и останется розовой и сочной внутри.
Калорийность тушеной куриной печени
Тушеная куриная печень по калорийности почти не отличается от вареной, ведь по сути вы просто добавляете овощи и тушите печень на слабом огне. В 100 граммах куриной печени содержится 150 ккал, если вы будете тушить печень классическим способом – со сметаной, луком и морковью.
