Хлеб по Дюкану / Диетические рецепты
Диета Дюкана не разрешает кушать хлеб, это высокоуглеводный продукт, который нельзя есть на диете. Но кто сказал, что нельзя на диете кушать хлеб, так как хлеб по Дюкану – это настоящий кладезь полезных веществ и ноль углеводов. Его изготавливают на основе кисломолочных продуктов, это кефир с низкой жирностью до 1% с добавлением полезных овсяных и пшеничных отрубей, которые придают хлебу по Дюкану такой изысканный аромат.
Рецепт хлеба по Дюкану
Перед приготовлением хлеба по Дюкану обязательно посчитайте, сколько вы взяли отрубей и каких, чтобы поделить их на дни, в которые вы будете кушать такой хлеб Это поможет вам правильно рассчитывать норму отрубей, чтобы худеть не только вкусно, но и полезно.
— 4 столовых ложки овсяных отрубей
— 2 яйца
— 100 граммов обезжиренного творога
— 2 столовых ложки пшеничных отрубей
— пакетик разрыхлителя
Яйца и соль, специи по вкусу взбить в пену, добавить разрыхлитель. Отруби по желанию можно смолоть на кофемолке в муку, а можно половину смолоть, а вторую половину оставить как есть, целыми, это придаст хлебу по Дюкану особенную пикантность. Смешать отруби с яйцами и творогом, и вымесить ложкой достаточно жидкое тесто, которое вылить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовность хлеба по Дюкану проверить зубочисткой, вынуть форму, а когда остынет, вынуть хлеб из формы и нарезать кусочками. Можно кушать его с чаем, а также намазывать соусом из творога, чеснока и кефира.
Хлеб по Дюкану в микроволновке
Но в духовке делать такой хлеб долго, а если нужно быстро перекусить, нужно сделать такой хлеб в микроволновке. Для этого нужно сделать тесто для хлеба по Дюкану и разлить его по формочкам для кексов, после чего поставить их в микроволновку, и при мощности 750 Ватт готовить хлебушки 3-4 минуты, после чего остудить их и можно кушать с удовольствием. Такой хлеб по Дюкану можно брать с собой на работу в качестве полезных перекусов, а также как основу для диетических бутербродов по Дюкану.
Если вы пока находитесь на первом этапе диеты Дюкана, делайте хлеб исключительно с овсяными отрубями, а если вы уже можете принимать ДОП-ы, берите разные отруби. А также в такой хлеб по Дюкану можно добавить кусочки обжаренного лука и тертый чеснок, пряные травы, кусочки разрешенных овощей – он будет только вкуснее и полезнее.
По такому же рецепту часто пекут и сладкие кексы по Дюкану, с той разницей, что вместо соли добавляются заменители сахара, в эквиваленте, достаточном для того, чтобы хлеб получился сладкий.
