Диетические оладьи / Диетические рецепты
Многие худеющие задаются вопросом, какие диетические блюда можно приготовить, чтобы не навредить своей фигуре. Сегодня мы расскажем вам, как готовить диетические оладьи. Все приведенные рецепты оладий являются низкокалорийными, поэтому их можно использовать практически при любой низкокалорийной диете. В состав диетических оладий входят в основном продукты, которые разрешают употреблять практически все диеты. Это мука грубого помола, а также овощные и фруктовые фарши. Если вы хотите получить обезжиренные оладьи, то готовьте их на пару, а вместо целых яиц в тесто добавляйте лишь белки. Не используйте для приготовления диетических оладий мед, фруктозу и сахар. Подавать оладьи можно с йогуртом, обезжиренным молоком или кефиром.
Рецепты диетических оладий
Кабачковые оладьи
Для приготовления диетических оладий из кабачка вам потребуется: одно яйцо, растительное масло, перец, соль, столовая ложка муки, 3 белка, стакан измельченного геркулеса и средний кабачок.
Кабачок очистите, удалите у него семена и натрите на терке. Кабачковое пюре смешайте с остальными ингредиентами. Слепите оладьи. На сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте на нем оладушки. Далее положите их на противень, покрытый пергаментом, и отправляйте в нагретую духовку, чтобы довести их до готовности. Можно кабачок перед приготовлением оладий предварительно приготовить на пару, тогда дополнительно запекать диетические оладьи в духовке вам не придется.
Тыквенные оладьи
Для приготовления диетических оладий из тыквы вам потребуется: 4 белка, 350-400 г очищенной тыквы, растительное масло, щепотка корицы, полстакана обезжиренного кефира или молока, стакан муки грубого помола.
Тыкву запекайте в микроволновке в течение 7 минут, а затем истолките в пюре. Добавьте к ней остальные ингредиенты и заместите тесто. Сформируйте тыквенные оладьи, обжарьте их на сковородке, а затем доведите в микроволновке (в течение трех минут) до готовности.
Оладьи с яблочным пюре
Для приготовления диетических оладий вам потребуется: стакан гречневой или овсяной муки, 500 г сладких яблок, растительное масло, 2 столовые ложки фруктозы и 4 белка.
Сначала яблоки очистите от кожуры и натрите на терке. После этого запеките яблочное пюре в микроволновке в течение 4-5 минут. Готовить пюре лучше при мощности 900 Вт. Готовое пюре разомните и добавьте остальные ингредиенты. Заместите тесто. Сформируйте оладушки, а затем слегка их обжарьте на растительном масле. Далее отправьте их в микроволновку и доведите их до готовности уже при меньшей мощности (600 Вт) в течение трех минут. Пред подачей присыпьте оладьи корицей.
Оладьи с пшенной кашей
Для приготовления диетических оладий вам потребуется: половинка головки репчатого лука, стакан пшенной каши, соль, черный молотый перец, яйцо, стакан кефира, полстакана муки грубого помола.
Лук мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле. Смешайте его с пшенной кашей и с остальными ингредиентами. Сформируйте оладьи и обжарьте их в растительном масле. Затем выложите их на противень, усланный пергаментной бумагой, и доведите до готовности в духовке.
Картофельные оладьи
Для приготовления диетический оладий вам потребуется: стакан кефира, 1 кг картошки, полстакана муки, одно яйцо, соль и 4 белка, масло растительное.
Картошку отварите в мундире, а затем разомните в пюре. Добавьте к ней муку и перемешайте до однородного состояния. Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Слепите оладьи и обжарьте их на сковородке до золотистой корочки с двух сторон.
