Как сократить калорийность рациона / Полезные советы
Диеты – это отличный способ похудеть. Однако если вы не можете или не хотите придерживаться низкокалорийных диет, то можно похудеть, просто сократив калорийность рациона питания, к которому вы привыкли. В этом случае не стоит говорить о диете, так как отказываться вам практически ни от чего не придется, достаточно лишь сократить количество потребляемых калорий. Как сократить калорийность рациона, попробуем разобраться в этой статье.
Избавляемся от жиров
Жиры – это такой же важный элемент питания для нашего организма, как и белки, и углеводы. Поэтому не стоит полностью отказываться от жиров. Но в повседневной жизни мы привыкли употреблять эти питательные вещества в больших количествах, чем нужно нашему организму. Поэтому снижение общей доли жиров в рационе питания будет естественным образом способствовать снижению веса.
Итак, сократить калорийность рациона можно с помощью исключения или снижения продуктов, содержащих жиры. Приобретите сковородку с тефлоновым покрытием, на которой можно готовить без использования масла, или на банку с маслом поставьте специальный разбрызгиватель, чтобы всего несколькими граммами масла заправлять салат или смазывать сковородку.
Откажитесь от любых жареных продуктов, а также от жирных сортов мяса, птицы и рыбы.
Одним из жирных и калорийных продуктов является курица и свинина. Старайтесь употреблять только постные части курицы, например, грудки или хотя бы готовьте курицу без кожи. Также вы можете включить в свой рацион нежирные блюда со свиным фаршем.
Чтобы сократить калорийность рациона, готовьте мясные продукты на пару или варите. Достаточное количество жиров содержится в молочных продуктах. Поэтому, если вы употребляете, молочные или кисломолочные продукты каждый день, старайтесь покупать такие продукты с минимальной жирностью.
Кроме того, сократить калорийность рациона можно за счет употребления низкокалорийных белковых продуктов – рыбы, морепродуктов, бобовых и постного фарша.
Избавляемся от сахара
Углеводы, как сложные, так и простые также очень важны для нашего организма, поэтому не стоит полностью отказываться от сладких продуктов. Однако старайтесь отказываться от сладких готовых завтраков, от пирожных, тортиков, печенья и конфет. Сократить калорийность рациона возможно, если печь десерты самостоятельно, при этом добавлять в них минимальное количество сахара, тем более что в изготовлении многих сладостей рецептура позволяет сократить количество сахара в 2 раза. Следует учитывать, что при самостоятельном выпекании вместо сахара можно добавлять ваниль, корицу, мускатный орех, сухофрукты или мед.
Готовим еду правильно
Чтобы сократить калорийность рациона, необходимо избегать приготовления пищи во фритюре или в масле на сковородке. В этом случае продукты, которые мы подвергаем термической обработки, впитывают максимальное количество жира, который впоследствии может отложиться на наших боках или талии. Старайтесь готовить пищу на пару, отваривать или тушить. Продукты также можно запекать в духовке или готовить на «гриле». А растительное масло в небольшом количестве можно добавить уже в готовое блюдо.
Больше овощей
Сократить калорийность рациона можно путем употребления большого количества сырых и вареных овощей. Ведь овощи считаются низкокалорийными продуктами, тем не менее, многие из них содержат большое количество клетчатки. Старайтесь, чтобы овощи присутствовали на вашем столе во время каждого приема пищи. Делайте овощные нарезки, тушите рагу, варите овощные супы, готовьте салаты из овощей, и тогда общее количество калорий вашего дневного рациона существенно снизится.
Светлана Некрасова специально для 1diet.ru
